今天第一道美食：雙椒幹焗雞 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：草雞1只、鹽60克、花椒3克、黑胡椒碎10克、老薑適量、蔥適量

做法

1.雞洗淨，去頭、腳後用廚房紙吸乾水分待用。

2.花椒和鹽放入鍋中，小火翻炒，等花椒炒出香味，鹽微黃就可盛出。

3.加入黑胡椒碎拌勻後均勻塗抹在雞身，肚子裡也要，做全身按摩，醃製一個半小時。

4.把老薑、蔥放入雞肚子裡面。

5.砂鍋用兩大張錫紙鋪滿整個鍋且要延展到鍋外，把烤架也用錫紙包上，放入砂鍋內。

6.醃好的雞放到架子上，大火幹鍋焗5分鐘，轉中小火30分鐘，筷子戳肉很厚地方能戳動就可以關火。

7.手摸上去微溫就把雞拿出即可。

接下一道美食：姜蒜生焗魚 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：草魚腩550g、姜1大塊(80g)、蒜半頭、紅辣1個、黑胡椒粉少許、蔥適量、洋蔥半個、生抽2勺、鹽1.5勺、蠔油1勺、料酒少許、花生油1勺、雞粉少許

做法

1.魚腩切片，加入蠔油、黑胡椒粉、雞粉、鹽均勻醃製20分鐘。

2.配料都處理好，鍋裡熱油，加入蒜和姜先炒香，炒出香味。

3.加入洋蔥炒香，把醃製好的魚倒進去，加入一勺的料酒。

4.蓋上焗大概3分鐘，放入紅辣椒再焗2分鐘。

5.最後撒上蔥段、2勺生抽和1勺花生油混合，蓋上鍋蓋利用餘熱把蔥焗熟即可。

今天最後一道美食：煎釀辣椒 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：青辣椒800克、豬肉500克、香蔥100克、花生油10ml、鹽6克、醬油3ml、料酒2ml、雞粉1克、生粉20克

做法

1.青椒洗淨劃開去籽，放鹽醃製10分鐘。

2.豬肉洗淨，用絞肉機攪碎，洗淨的香蔥切碎。

3.肉碎、生粉、鹽、醬油、料酒、雞粉、花生油拌均，做成肉餡。

4.肉餡釀入辣椒，熱鍋熱油，小火煎釀辣椒。

5.不斷翻轉，煎至釀辣椒360度全金黃，熟透即可。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。