一覺醒來又星期一了，又要開始五天忙碌的生活了，雖然工作忙但是大家一定要記得按時吃飯喲，畢竟吃飽了才有力氣工作嘛，對於上班族來說最缺的就是時間，那麼今天就給大家分享一道簡單的家常豆腐做法，幾分鐘就能做好，非常好吃下飯，還沒出鍋就流口水了，下面就來看看是怎麼做的吧。

所需食材:豆腐，蔥，生薑，蒜子，五花肉，幹辣椒，鹽，醬油，蠔油，黃豆醬，老抽，雞精，十三香，水澱粉。

【製作步驟】

第一步:把買回來的大豆腐先用刀豎著切成片，再橫著切成塊，切好後放入空碗裡，把蔥清洗乾淨切成蔥花，生薑切成薑末，蒜子切成蒜末，切好後放入另一個空碗裡，把幹辣椒剪成辣椒段也放入碗裡備用，然後把五花肉切成肉末，放入另一個空碗裡備用。

第二步:鍋裡放入適量清水，開大火把水燒熱，鍋裡放入一勺鹽，然後放入剛剛切好的豆腐煮兩分鐘，煮好後撈出瀝乾水分備用。

第三步:鍋裡的水倒掉，加入適量食用油，把切好的肉末放入鍋裡翻炒一下，把肉末炒散炒變色，放入切好的蔥花、薑末、蒜末、幹辣椒段，翻炒均勻炒出香味，再加一勺醬油，一勺蠔油，一大勺黃豆醬，翻炒均勻炒出香味，放入適量清水，放入半勺老抽，半勺雞精，一點十三香，然後再放入剛剛煮過的豆腐，豆腐再煮五分鐘，然後加入一點水澱粉勾芡一下，輕輕的翻拌一下不用把豆腐翻碎了，然後收一下汁就可以出鍋裝盤了。

這樣這道家常豆腐就這樣做好了，做法非常簡單，你學會了嗎？做這道菜非常方便，幾分鐘就能做好，食材便宜，營養豐富，味道也非常棒，如果你也想吃的話快動手試著做一下吧，好了這道家常豆腐就分享到這裡了，我們下道美食見。