太好吃了，早餐裡有這一款餅——鬧鐘響了，還要想一想，想做一款別樣早餐餅，要簡單快捷，還想用紅薯做餡，不用揉麵也不用發麵，於是就想到了這個做法，立即起床做起來，而且早餐還豐富多樣，有蔬菜、雞蛋、芝麻糊，一起來看看小編是如何製作的吧。

早餐餅裡，簡單快捷，不有發麵也不用揉麵的，就屬於淋餅了，淋餅是薄餅裡的一種，是用麵粉、清水、雞蛋等拌成麵糊，攤入平底鍋中烙熟的一款軟餅，口感柔軟、香而不膩，可以搭配菜餚或是其他餡料同食，加煎蛋、火腿等，而小編這一次用紅薯來做餡，香甜不膩，外層香軟、紅薯餡中還有奶香濃郁的芝士碎，作為早餐，簡單快捷，搭配一碗黑芝麻糊，味美營養也管飽，一碟上桌都光碟了。

早餐做一道紅薯淋餅，一煎一卷即可出鍋，簡單又好吃，上桌又光碟。小編起床後，先將紅薯、雞蛋入鍋，另一個電飯鍋煮米飯，再將麵糊拌好，靜放，開始炒香黑芝麻。芝麻炒好了，紅薯也蒸熟了，加入煉乳拌勻的紅薯泥，就是淋餅的餡料了。最後，將紅薯淋餅做好之後，可以用米飯、開水、熟芝麻、冰糖攪打芝麻糊，來一道水煮西蘭花，豐富早餐輕鬆上桌。主要還是這一款紅薯捲餅簡單快捷，不用揉麵不用發麵，搭配米糊、米粥都可以。

紅薯，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等營養物質，紅薯含有大量的膳食纖維，促進腸胃蠕動、加快新陳代謝，排出毒素，可補充營養也可美容、減肥的粗糧食材，紅薯做餡，也深受大家喜歡。愛吃紅薯的朋友們，試試這一款早餐餅吧，詳細做法呈上，感謝大家支援。

【紅薯卷淋餅】中筋麵粉200克、牛奶250ML、紅薯泥200克、煉乳適量、馬蘇裡拉乳酪碎適量、熟芝麻適量、食用油適量。

第1步：將麵糊加入牛奶拌成麵糊，麵糊拿起蛋抽時可呈流線狀。靜放待用。因另煮了雞蛋，沒有加入雞蛋，也可加入雞蛋。

第2步：紅薯切片，入電飯鍋中蒸10分鐘，倒去盤中的水，加入煉乳壓成紅薯泥。

第3步：電餅鐺預熱後，涮少許食用油，淋入麵糊。麵糊淋入後，用刮刀將其攤平，小火烙制。

第4步：待麵餅變色後，撒上少量的熟芝麻，翻面後，放上適量的馬蘇裡拉乳酪碎，再放上紅薯泥，將麵餅兩邊向中間捲起。

第5步：如圖中，麵餅卷好之後，再烙一烙，待餡中的芝士融化，外層也更焦脆。後期可用中火烙兩面，喜歡吃軟一些的可用小火。

第6步：出鍋後切段，裝碟上桌，是不是很簡單呢？你不會了嗎？愛吃紅薯的別錯過這個做法，管飽也不發胖的美食。

小貼士：1、麵糊要拌至無顆粒狀，細膩順滑，麵糊拌好之後，靜放，烙制的麵餅口感更柔軟筋道；2、餡料中沒有馬蘇裡拉乳酪可不放，也可以用芝士片，或用其他食材做餡。