今天第一道美食：四喜丸子 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：豬肉餡500克、油菜3棵、雞蛋1個、植物油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、胡椒粉適量、雞精適量、雞粉適量、澱粉適量、料酒適量、紅燒醬油適量、白糖適量

做法

1.準備好食材，肉餡放在大碗裡，加入蔥薑末，鹽，雞粉，胡椒粉，料酒，雞蛋，用筷子順一個方向攪拌均勻。

2.加入2湯匙澱粉，分次加入半碗水，用筷子順一個方向攪拌，直到肉餡上勁。

3.熱鍋熱油（6成熱），肉餡分成4份，用手團成圓形，放入油鍋中炸制金黃定型，撈出待用。

4.鍋里加入水，倒入醬油、白糖、花椒、大料、蔥段、薑片、雞精，水燒開下丸子，蓋上中小火煮30分鐘。

5.另起鍋，加入少許鹽，下入油菜焯水至斷生，撈出放入冷水中投涼，撈出瀝水。

6.煮好的丸子撈出擺在盤內，擺上油菜，湯汁加入水澱粉，加熱至粘稠，澆在丸子上即可。

接下一道美食：焦溜丸子 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：五花肉餡300克、木耳10朵、麵包糠適量、蔥薑蒜末適量、黃瓜1根、鹽1克、料酒1勺、老抽半勺、醋1勺、水適量、生抽1勺、白糖1勺、澱粉少許

做法

1.肉餡中加入1克鹽、蔥薑蒜末，麵包糠拌勻。黃瓜切成片，木耳切片。

2.調碗汁：加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、澱粉少許、水適量、蔥薑蒜末適量攪拌均勻。

3.熱鍋熱油（6成熱），肉餡做成丸子下入油中，中小火炸至金黃，丸子漂起，撈出瀝油。

4.留些底油，放入木耳和黃瓜，煸炒，放入丸子煸炒。

5.倒入碗汁，炒勻出鍋。

今天最後一道美食：琥珀琉璃肉 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：棉白糖130克、豬肥肉228克、芥花油600克、雞蛋1個、生粉50克

做法

1.豬肥膘肉切長條，準備好雞蛋液和澱粉，將長條肉先粘蛋液後再裹上生粉。

2.熱鍋熱油（7成熱），依次丟入長條肉，炸於金黃後揀出瀝油。

3.留少許底油倒入棉白糖，中小火快速翻炒至琥珀色即可關火。

4.放入炸好長條肉迅速翻炒裹上糖稀，一塊一塊地揀至刷過油容器中。

5.擺盤即可。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。