油菜丸子粉絲湯，好吃不油膩，還很營養，今天做一碗吧~

主料準備: 豬肉250克，油菜250克，粉絲1把，香油，1湯匙，鹽4克，蔥1段，姜3片，料酒1湯匙，白胡椒粉1茶匙，澱粉2湯匙

做法步驟:

1.將豬肉剁成肉餡，加入蔥末，薑末，料酒，胡椒粉，澱粉，少許鹽，朝一個方向攪勻待用

2.將油菜洗淨，在切成段，油菜幫和葉分開放

3.鍋加水燒開，下入薑末

4.勺子挖出丸子的形狀放入鍋內開大火將丸子煮至飄起

5.下入油菜幫，將湯煮開

6.下入油菜葉和粉絲，燒開煮兩三分鐘，加入鹽調味

7.關火，淋入香油，撒上胡椒粉，攪拌均勻即可。撈起裝碗，盡情享受吧～