大家好，我是娜姐，今天我們用糯米粉來做好吃的早餐。下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。

1.首先大碗中加入100克糯米粉，放一旁備用，鍋中倒入35克白糖，再加入140的清水，用筷子攪拌至白糖融化，再把糖水燒開，把燒開的糖水倒入糯米粉裡。一邊倒一邊攪拌。攪拌成順滑的糯米糊，再加入50克糯米粉，繼續攪拌，攪拌成這種面絮狀，再加半勺食用油，然後用手捏一捏，如果覺得太乾，可以加些適量的開水，如果覺得太粘手，可以繼續加糯米粉，最後揉成軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子醒面20分鐘。

2.麵粉上撒些幹糯米粉，再準備一塊紅豆沙，豆沙上撒些糯米粉，然後用手搓一搓，這樣就不會粘手，再把它平均分割成十份，然後把每塊豆沙都搓成圓球，這樣包的時候就方便了，再裝入盤中備用。

3.我們的糯米糰已經醒好了，把它取出來，面板上少抹點油，放到面板上，把它做成長條，再分割成十個大小均勻的小麵糰。取一個麵糰出來捏一捏，剩下要蓋上保鮮膜，然後把它搓成圓球，再用大拇指在中間按壓出一個小窩，再放入一塊豆沙餡，然後轉動虎口把它包起來，再把封口捏緊，防止漏餡，放一旁備用，準備一個小碗，加入一勺糯米粉，倒入一杯清水，把它攪拌均勻，攪拌至沒有幹糯米粉就可以了，再把糯米糰放入糯米水裡滾一圈，再準備一點芝麻，生熟都可以，放入糯米糰，粘上芝麻，這樣做芝麻粘得非常牢固，不容易掉落。然後用手揉一下，芝麻粘得更牢固一些，全部做好後，裝入盤中備用.

4.鍋中多倒入一點油，油溫燒至微熱，然後一個一個下入麻團，一開始，麻團一定會沉入鍋底，開小火慢慢炸，炸著炸著麻團，就會一個一個飄起來，這個過程大概需要 3到5分鐘左右。麻團全部飄起來之後，再用漏勺，把它一個一個壓下去，保持這樣一個一個壓下去，這樣炸出來的麻團，個個都是空心的。

5.全程大概需要8分鐘，炸至麻團表面金黃，撈出來再關火，香噴噴的麻團就做好了，外皮非常的酥脆，裡面軟糯香甜，掰開看一下，裡面個個都是空心的，剛出鍋的時候，外酥裡糯，真的非常好吃，想吃麻團的時候，就不用買了，可以自己在家做，個人感覺比外面買的還好吃，做法也不難。如果你喜歡就試一下吧。我是娜姐，如果你喜歡我的食譜，就請關注我吧，每天更新不一樣的美食教程。