首先準備素材：胡蘿蔔一個、粉絲200克、木耳200克、雞蛋兩個，麵粉800克。

1、和麵。

800克麵粉加入10克酵母，5克泡打粉，混合後加入溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發麵，發到麵糰兩到三倍大就可以了。

2、準備餡兒。

胡蘿蔔切碎，用料理機打成碎末，粉絲木耳開水燙開，用料理機打成碎末，雞蛋炒熟炒成雞蛋碎，所有的餡兒倒到盆中。

3、調餡兒。

餡中加入花生油適量，鹽少量，雞精少量，香油少量，攪拌均勻就可以了。

4、乾麵劑子。

把發好的麵粉幹成劑子，可以把皮幹薄一點這樣包子更好吃。包的時候從一側開始捏折兒，捏一圈就可以了。

5、蒸包子。

鍋內刷油，包子上屜，蒸15分鐘，15分鐘後關火，放一點氣，在悶5分鐘，美味的素包子就可以出鍋了。