大家好，對於雞蛋這一道食材，不知道你們有沒有特別愛吃的呢？像我就是一位特別喜歡吃雞蛋的人，每天早上的時候，就喜歡做上一些煎雞蛋，或者是水煮雞蛋來進行食用，營養又健康。

在眾多的雞蛋食用方法中，水煮雞蛋是我最喜歡吃的雞蛋食用方式，尤其是糖心雞蛋，別提有多好吃了，每天早上吃上一個糖心雞蛋的話，在這一天中都會精神倍增。

1、水煮雞蛋雖然好吃，但是在對其進行製作的時候，有一個讓人特別煩惱的問題，是我們經常都遇到的，那就是在對雞蛋進行熬煮的時候，雞蛋很容易就會出現破殼和粘合的現象，導致做出來的雞蛋一點都不完整。

廢話我就不多說了，下面就跟著我一起來看一看，正確的煮雞蛋方法吧，只需掌握好這些小技巧，就能讓你煮出來的雞蛋個個完整，在食用的時候也特別方便，不會出現粘殼的現象。

2、首先我們要準備適量的雞蛋，準備好的雞蛋要先用清水對其進行清洗，因為在雞蛋的表面，有很多的雜質是非常髒的，甚至有的雞蛋還會有雞屎在上面粘黏著，所以要先用清水將其清洗乾淨。

清洗乾淨的雞蛋，需要將其冷水下入鍋中，清水要完全淹沒雞蛋本身，然後往雞蛋中再加入適量的食鹽，食鹽能夠起到很好的殺菌消毒作用，讓煮出來的雞蛋吃起來更加衛生。

3、下鍋以後的雞蛋，我們不要著急開火對其進行熬煮，而是先讓雞蛋在鍋中再泡上10分鐘，這樣雞蛋在熬煮的時候，就不會出現破殼的現象。等浸泡時間到了以後需要開火，等水燒沸後轉小火，繼續對雞蛋進行熬煮5分鐘。

在對雞蛋進行熬煮的時候，熬煮時間不要太長久，熬煮時間太長的話，容易把雞蛋中的營養煮得太流失，時間控制到5~8分鐘左右即可，如果想吃糖心雞蛋的話，熬煮時間控制在4分鐘左右即可，這時的雞蛋就屬於糖心雞蛋。

4、煮好以後的雞蛋，很多人都喜歡直接將其進行剝殼，這時的雞蛋是很容易會出現粘殼的現象。所以煮好以後的雞蛋，我們一定要將其先放入到冷水當中，對其進行浸泡上一分鐘左右的時間，這樣在對雞蛋進行剝殼的時候，不僅不粘殼還不燙手。

最後只需將煮好的雞蛋，將其輕輕敲擊一下，將外面的蛋殼敲著稀碎，再用手輕輕一剝，很容易就會把雞蛋殼給剝下，面對以上煮雞蛋的正確方法，你學會了嗎？

總結：今天我給大家分享的這個小技巧，是我每次煮雞蛋時都會採用到的小技巧，這個小技巧使用起來不僅簡單還特別容易，就算是不會煮雞蛋的人，再學會這個小技巧以後，也能讓你煮出最完整的雞蛋。

不僅如此，煮出來的雞蛋，一咬一口的鮮香真的特別好吃。學會的話趕緊去動手煮上兩個雞蛋看一看吧。