有人說，品位美食並不是品位選單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。

贊同，有時候看似簡單的步驟和菜餚卻能烹飪出令人意想不到的美味。

尤其一些簡單食材的組合，特能滿足人的胃口。或者烹飪時一些簡單食材對主食材的輔助，那絕對是功不可沒。

說到這，那今天我們用辣白菜和洋蔥來烹飪一道排骨吧，話說，現在排骨真是太貴了，40元一斤，如果不加點輔助食材，簡直就是吃錢呀，嗚嗚……

可能有人懷疑這道菜的口味，但想想五花肉炒辣白菜吧，更何況這道菜裡還加了洋蔥來體味呢，不會錯的啦。

下面，來說說具體做法。

辣白菜洋蔥燒排骨

第一步：準備2斤排骨。

第二步：用冷水清洗一遍，買回來的肉最好用冷水沖洗一下，都是別人摸過的。之後，分條。

第三步：排骨入涼水，加入八角，花椒粒，桂皮，香葉，生薑，將水燒開。

第四步：撇去浮末，燉煮到7成熟。

第五步：七成熟後撈出，用水把排骨表層上的浮末沖洗乾淨，涼水就行。

第六步：準備好辣白菜。韓式辣白菜的專業醃製方法我很久之前詳細寫過，感興趣的朋友可以在我文章列表裡搜一搜。

我們家的辣白菜一直都是自己醃的，超市裡辣白菜很貴的。

第七步：辣白菜墊鍋底，再鋪上排骨。

最上面再鋪點辣白菜。

還可以倒點辣白菜的湯汁進去。

第八步：加鹽，加適量剛才燉肉的湯水，蓋上鍋蓋續燉20分鐘。

第九步：快好時，再加點洋蔥和綠蔥進去。

不要忘了再加點醬油增味提色。

綠蔥段最後放進去，放早了發黑。

第十步：出鍋開飯啦。

開啟蓋子的一瞬，一股濃濃的香味撲鼻而來，肚子裡的讒蟲立馬就被勾動了。間或夾雜著辣白菜和洋蔥釋放出來的另一股香氣，光聞不吃，也能令人胃口大開呢!

至於具體什麼味道，文筆有限不知道怎麼形容，此時此刻，只想靜靜地坐下來享受屬於自己的居家美食。

當然，口味也是很不錯的哦，老公和孩子的排骨，我的沾了肉味的辣白菜，各食所好，也是別有風味的一盤美味佳餚呢！

總結一下就是，同樣是做飯，但換個新花樣，創新個新搭配，那些本來枯燥乏味的事情一下子就變得有意思多了，哈哈。

其實生活就是如此，正如有人所言既然我們一輩子都要吃飯做飯，誰都無法脫俗超塵，那何不用美食把生活點綴得美好新奇一點呢?