ZHA YE

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2020-03-21

宜吃「烤肉」

扎 / 吔

在漳州開了5年的浪漫餐廳

吃貨們！

是不是好久都沒有痛快吃肉了

是不是想起烤肉的香味就覺得饞

扎吔這就為你送上居家烤肉大餐

還是附贈烤盤的那種噢

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烤肉套餐送上門，報復性吃肉模式開啟！

特殊時期不能出門就餐的日子已經過去了好久，平日裡喜歡大口吃肉的胃終於提出了抗議！想吃肉怎麼辦！扎吔滿足你！

用盒子精心包裝的不同品類的肉，不管是烤紙、油刷、圍兜還是桌布都一次性為你備齊！還能把烤爐搬回家，還原在店裡吃烤肉的感覺~

先在烤盤上刷上一層油，將烤紙整齊鋪上，再刷上一層油，待烤盤升溫，就可以輕鬆開啟居家烤肉盛宴啦！

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烤肉烤魚烤蝦烤翅…在家也能吃了！

看這鮮紅的肉質就知道這款和牛沒有經過過多的醃製，以它的原汁原味也能給你帶來舌尖上的享受！

很多人偏愛和牛便是因為它有如雪花般分佈的大理石紋路，也正是因為這樣細緻的紋路，才成就了它的嚼勁。

和牛的薄厚程度剛剛好，稍微烤一會兒就能吃，也不至於太老。高溫將和牛自身的油脂和奶香不斷逼出，香氣瞬間瀰漫！

油瘦肉層層分佈均勻的五花肉可是很多吃貨們不會輕易放過的好食材。

五花肉的油瘦分層分明，比例剛剛好~油脂部分反而被高溫烤得焦香酥脆，大口吃下也不會覺得太有負擔。

油脂豐富的五花肉自然是要包在生菜裡吃才對味。夾三兩塊烤得焦黃的五花肉蘸上辣椒粉，再夾一些生蔬搭配，清爽解膩~

一口咬下既有帶有微微麻辣的五花肉的焦香和油脂香，又有時蔬的清爽，豐富的口感層次在口中交匯，吃再多也不覺得膩口。

白色油脂穿插在鮮紅色瘦肉間，形成了好看的梅花紋路，讓人光是看著就好想夾上一塊放進烤盤烤一烤就開吃！

經過薄切處理的片片梅花肉都是媲美手機般的大小，這份量簡直太實在！

梅花肉久烤不老也不縮水，吃之前記得撒上辣椒粉為梅花肉加分！豬肉自帶的甘甜鮮香和辣椒粉的微麻微辣在口中久久不散~

被稱為“黃金六兩”的鬆板肉取自豬頸兩側，肉質鮮嫩，勁道適中。

將鬆板肉均勻鋪上烤盤，肉香和油脂香瞬間侵佔鼻腔！靜待高溫將肉質鮮甜牢牢鎖住，就可以大吃特吃啦~

相比其他部分的肉顯得更厚實有嚼勁的鬆板肉跟生菜的match指數也很高！生蔬的清脆和鬆板肉的彈牙，搭配得正好~

外觀獨特，背部遍佈青黑色“虎紋”的青花魚近年來也成為了烤肉屆的新寵。

青花魚魚肉鮮美肥碩，肉質緊實且多汁，煎至微微焦黃的時候口味正好~

經過高溫煎烤，豐富的魚油從魚肉肌理間滲出，浸潤了魚肉本身，同時帶有絲絲鹹香，吃來不腥也不幹柴。

除了報復性吃肉之外也別忘了來自海洋的美味饋贈噢！滿口Q彈爽滑，保準讓你無法拒絕。

蝦肉和蒜蓉以及蒜汁巧妙地融合到一起，隔著螢幕都彷彿能聞到香味~

將大蝦整整齊齊鋪上烤盤，煎得滋滋作響。還未等蝦肉熟透，濃郁的蒜香味便撲鼻而來，和蝦肉鮮嫩交織，吃下口口留香！

就連薄厚有致又新鮮的牛舌也加入了這場烤肉盛宴中！

牛舌烤過之後脆彈有嚼勁，細細咀嚼更有咯吱咯吱的響聲，十分涮嘴~

俘虜了無數吃貨胃口的雞翅中作為人氣小食之一自然不能缺席~

烤至剛剛好的雞翅中外皮泛著油光，嘗來焦香酥脆還帶著點膠質，骨肉縫中帶有絲絲甜味，好吃到連骨頭都要嗦乾淨！

店家資訊

扎吔

地址：漳州市薌城區元光南路11-36號（海洋與漁業局旁，按導航來會看到悅華園公交站，公交站的後面路進來10米就到了）