今天第一道美食:杭州蔥包檜兒 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:麵粉150克、油條2根、香蔥150克、鹽2克、油適量
做法
1.油條剪短,香蔥洗淨切段。
2.麵粉加入適量的水、鹽拌均成麵糊。
3.熱鍋熱油,倒一層薄薄的麵糊,中小火煎,煎至微黃,放入油條、香蔥。
4.把油條、香蔥捲起來,並且用鍋鏟壓緊實,翻轉另一面繼續煎,並用鍋鏟壓。
5.聽到滋滋啦啦的響,微黃即可出鍋。
6.切成二段,蘸上醬料即可。
接下一道美食:桂花糖芋艿 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:芋艿500克、紅糖4小塊、冰糖1塊、藕粉25克、食用鹼面少許、幹桂花少許
做法
1.芋艿用牙刷清洗乾淨。
2.電飯煲內膽,加入600ML清水和蒸盤,洗乾淨的芋艿放在蒸盤上,按蒸菜功能煮25分鐘。
3.芋艿的外皮剝掉,沖洗一下,切成滾刀塊。
4.電飯煲內膽重新加入適量清水、冰糖、紅糖和少許食用鹼面攪勻。
5.加入切小的芋艿塊,按湯粥功能燉煮20分鐘,筷子能輕鬆穿過即可。
6.取一小碗,倒入適量藕粉、少許冷開水,先把藕粉化開倒入糖水芋艿中,勺子輕輕攪拌均勻,紅糖水開始變濃稠有光澤即可。
7.出鍋裝碗,加入糖桂花醬,再撒上少許幹桂花即可。
今天最大一道美食:酥香無錫排骨 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:肋排1000克、冰糖15克、小蔥2顆、姜1塊、香葉1片、桂皮1小塊、八角1個、草果1粒、米醋半勺、生抽半勺、料酒2茶匙、蠔油半勺
做法
1.肋排清水寖泡4個小時去血水,準備香料。
2.肋排清水沖洗幾遍,控水1個小時。
3.生抽半勺、料酒2茶匙、蠔油半勺倒入肋排,充分抓到沒有料汁的程度,蓋上保鮮膜醃製30分鐘。
4.然後把肋排放入鍋中小火煎,煎至肋排邊角焦黃,放入所有的香料進行煸炒出味。
5.放入半勺米醋、熱水2碗,蓋上鍋蓋小火悶燒1個小時,燒至排骨酥爛,湯汁濃厚。
6.盤底放幾片生菜,倒入排骨即可。
好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。