把生活過成詩，是小編心中一直最憧憬的生活狀態。

人生可以簡單地分為三個階段，少年，中年，老年，美食似乎也能與之對號入座。

年少的時候，對美食的追求境界不會那麼高，喜歡吃甜的就多吃一些，不喜歡吃辣的就少吃一些，這個階段的美食只能被稱為食物。

到了中年，隨著人們工作和生活壓力的增加，大部分的時間都是消耗在工作上，在這個階段人們的眼睛裡，美食更是能夠修身正念的一種鞭策。吃的不是其中的味道，品嚐到的更多是對於現實的一種認同感和無奈。

美食的最高境界便是老年了，吃的不再是味道和現實，在小編看來更是一種對大自然和人生路的敬畏，前幾天看網路上的一段視訊突然被一碗麵所吸引，今天做了出來跟大家分享一下。

有時候一碗麵代表的不僅僅是面，看似粗茶淡飯，飽含的可能是更多的回憶和感慨，一桌一椅，背靠大山，吃飽喝好，就是最真實的生活。

肉末豆角橄欖菜拌麵

不論我們在哪個階段中，只有懷抱一顆感恩的心，才能正能量滿滿。其實做這一碗麵很簡單，用心就能學會。

製作這碗麵的食材有芸豆角，橄欖菜，食鹽和料酒，蒜蓉或者蒜片都可以。後期可能需要一點生抽，少許蠔油，老抽還有蔥油以及少量的清水，跟著步驟往下看。

肉根據自己的喜好選擇就行，豬肉雞肉都可以。小編選擇的是雞胸肉，切成碎末之後加入少許的料酒醃製一下，去腥。圖中的是黃酒所以顏色會深一些。

加入少許的食鹽，調一個底味。任何美食食鹽是一切味道的基礎。

芸豆角切成小丁兒，開水裡汆燙一分鐘，撈出過涼水。

熱鍋涼油，把醃製好的雞肉放入鍋中翻炒。

把汆過水的芸豆角放入鍋中，和肉末一起翻炒。

在鍋中很享受的芸豆角和肉末，顏色看起來也很有生機啊～～～

翻炒之後，馬上加入少許的生抽和蠔油。

緊接著加入少許的橄欖菜，翻炒。

準備一個空碗，放入兩勺生抽，半勺醬油，少許的蔥油和清水，攪和均勻。

煮好的麵條放入有湯汁的碗中。

再把炒好的豆角橄欖菜臊子舀上一大勺放在面上，讓面充分吸收菜的味道。

整個麵條散發著橄欖菜的鹹香，芸豆角的清香，肉末的油香，家常的一碗麵飽含著萬家燈火背後的故事。