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最近人們聚焦的京滬二線走向慢慢明朗,特別是山東境內的走向基本上板上釘釘。那就是在濱州進入山東境內,經東營、濰坊從臨沂出山東進入江蘇境內。

一,濱州。

①燒雞。也叫無棣大山燒雞,據傳始於明朝萬曆年間。肉嫩味鮮,外酥內軟聞名於世。

無棣大山燒雞

②鍋子餅。用軟面做成小餅,滑酥多餡。香而不膩。在當地有著“不吃鍋子餅,枉來濱州城”的說法。

武定府醬菜

二, 東營。

①水煎包。說起東營美食,水煎包絕對排第一。餡多皮薄,焦脆嫩軟,特別棒。

②鮮魚湯。用的是在黃河裡打撈的野魚,湯成乳白色,特別鮮美。

三,濰坊

①朝天鍋。山東十大經典名菜,起源於清乾隆年間。吃著薄餅卷著菜喝著湯就著鹹菜,好不快活。

朝天鍋

②老濰縣肉火燒。神奇的當地名吃,可以早上吃,中午吃,晚上吃。一頓不吃甚是想念。

濰坊肉火燒

四,臨沂

①煎餅。當地人叫nia’ning,每頓飯都不可或缺的主食,越嚼越香。

臨沂煎餅

②糝。到了臨沂怎可不嚐嚐糝湯呢?當地最有名的早餐,想喝都得早早起床去排隊。只是別鬧笑話,在臨沂這叫“sa(二聲)”而不是“shen”。

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