晉城，享有“九頭十八匠”的稱號，它是一座歷史非常悠久的城市，美食也特別多，下面跟小編一起品嚐以下吧，

1、過油肉

過油肉是山西極其著名的特色傳統菜餚，主要食材就是豬肉和冬筍，它起源於明代，它之所以出名，是因為過油肉以油傳熱而出名，也因此做這道菜的火候是相當重要的，可以說是成敗在此一舉。

2、川湯

川湯肉是家家戶戶都會做的一道菜，深受福斯的喜愛，做法非常的簡單，做好後把麵條放入川湯肉中，鮮湯濃郁，麵條味美，十分的爽口，尤其是這大冬天，特氣騰騰的那叫一個痛苦。

3、毛頭丸

毛頭丸相當好吃，地方風味，也是晉城十大名吃，做法十分的簡單，就是把肉餡拌勻加粉，用手把它擠成丸子再蒸熟就可以啦，在吃的時候拌點料口感會更加的鮮美。

4、陽城燒肝

陽城燒肝是山西陽城非常有名的小吃，它是以鮮豬肝加佐料，然後用花油包卷，再經過煎蒸炸製作而成，吃起來外焦裡脆，再加一點老陳醋舒爽適口，原汁原味。

5、高平燒豆腐

高平燒豆腐就是鮮嫩，在高平相當出名，幾乎家家戶戶都吃過，無論男女老少，不能有油炸，就是火烤，烤出來金黃誘人，讓人不忍的去嘗上一口，別有一番風味。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

6、晉城十大碗：

十大碗是晉城地區特色綜合菜系，具有悠久的歷史和傳說。十大碗的十大菜系主要有木耳圪貝、燒大蔥、毛頭丸、過油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鵝蛋、甜飯等。其以冷盤、熱菜、湯菜、主食為系統體系，按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”為區分標準，是本地區婚喪嫁娶、宴請賓朋的特色飲食。

7、炒涼粉兒：

炒涼粉兒是晉城市一道民間傳統風味小吃，至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長寬各3—4釐米、厚約1釐米的方塊，放置待用。鍋內放少量食油，燒熱後將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆 入，加蓋，待蒜、醋味入裡後出鍋。

8、蒸槐花：

蒸槐花是一道晉城小吃。蒸菜可用的原料很多，春季一般用野菜，如薺菜、麵條菜、白蒿等來蒸，夏季多用荊芥、茼蒿、茄子，秋冬季節則用土豆、蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕等來蒸，將蔬菜擇洗乾淨，塊莖類的經過切細絲，拌上面粉（或玉米麵、小米麵），上屜蒸熟，用調料拌勻直接食用，或者蒸熟後炒食，亦菜亦飯、方便快捷、別具風味。

9、紅燒帶魚

晉城一道著名的漢族傳統小吃，帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺。帶魚屬海魚類，對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症有補益作用。

10、燙麵餃：

晉城傳統風味小吃，此品種由北宋時期的“角子”演變改制而來。以七分燙麵三分死麵和麵制皮，韭黃、鮮肉作餡，形似月牙，背面有褶如百葉裙，湯滿肉鮮，麵皮筋光香甜。[79]