現在很多上班族已經開始投入工作去了，大家的生活也漸漸恢復正常了，但是外面的餐廳還沒有全部營業，不想自己動手做飯的朋友還是要乖乖買菜回家自己做飯吃吧！上班一天那麼累也不想做什麼複雜的菜吃，最好做些簡單做又美味的。剛好我今天分享的這道菜，非常適合上班族來製作，快手懶人小炒，3個辣椒加香乾，就能做出飯店的味道，美味又下飯。來看看怎麼做吧！

今天這個快手懶人小炒，用了3個辣椒，我用這種辣椒是完全不辣的，但味道很好吃，吃不了辣的朋友可以買這種來做菜，再加4片香乾，少許豆芽，豆芽可放可不放。這3樣食材非常簡單，隨時都可以買到，買回家切一切就可以做了，沒有放肉營養又健康。香乾是豆腐的價格製品，含有豐富的蛋白質，維生素等營養元素，營養價值較高。兩小塊香乾就可以滿足一個人一天對鈣的需求了，吃了它今天就不用喝牛奶了。

香乾炒辣椒

主料：香乾4塊，辣椒3個（綠2個，紅1個），黃豆芽50克

配料：蒜粒3克

調料：生抽3克，蠔油5克，鹽適量

喜歡吃辣的朋友可以加些小米辣去炒，味道更好吃，也可以放肉味道更香

製作過程

1. 我說我買這種辣椒是不辣的，但是很有辣椒香味，特別好吃，2綠1紅這樣搭配好吃又好看。

2. 把香乾，辣椒都洗乾淨後切成條狀備用

3. 鍋燒熱後放油，先把蒜粒炒香，再把香乾放進去翻炒，然後加入辣椒翻炒均勻，最後放入黃豆芽，全部一起翻炒均勻，加入生抽3克，蠔油5克，鹽適量翻炒均勻，就可以出鍋吃了，是不是很簡單呢！

大家看完我的製作過程是不是覺得很簡單，一看就能學會的一道菜，沒有什麼烹飪技巧，小白也能輕輕鬆鬆的製作。而且這道菜還非常下飯，炒一樣菜就可以吃一大碗米飯了，香香辣辣的看到就很有食慾，工作累了一天吃上這麼美味的美食，頓時感覺特別有幸福感，喜歡的朋友趕快試試做吧！

小貼士：

1. 辣椒要去掉裡面的籽才不會辣，不然還是能辣到你的，切完辣椒後手不要去揉眼睛，要用清水沖洗乾淨手上的辣味。

2. 香乾不要切太厚，薄一點會更容易入味一些，這道菜喜歡吃肉的，可以放一些五花肉去炒，味道會更香，先把五花肉炒出油後，再放香乾去炒。