小時候最幸福的事情就是吃到香甜可口的豆沙包了，一天的零花錢存著不用，就等著下午放學買個豆沙包吃呢！現在回想起那味道，口水都快要流出來了。前段時間特意向做過多年豆沙包生意的鄰居阿姨請教了一番，今天就給大家分享一下它的製作方法！保管一次性成功！

食材：適量豆沙，麵粉，一包酵母，一包白糖，用來製作豆沙包。

1..開始和麵，每500克面加5克酵母和10克白糖，用270克的溫水和麵，

2.攪成面絮再揉成光滑的麵糰，然後醒發到兩倍大。

3.待面醒發好以後再案板上撒些許麵粉開始揉麵，需多揉一會兒，面揉得越久蒸出來的豆沙包味道越好，口感特別筋道。

4.面揉好以後再揉成長條，下均勻大小的劑子，揉圓擀成皮。切記皮不能太厚也不能太薄了，厚了影響口感，薄了容易把裡面的豆沙餡漏出來。

5.把提前準備好的豆沙包進去，製作豆沙包的時候用雙手往回一舉就可以了，基本上30秒包一個，特別簡單。這樣幾步，一個簡單的梅花形狀就出來了，一定要包緊了，不然也容易漏餡。

6.依次擺在籠中，水溫燒到30度二次醒發10分鐘，

7.然後開火蒸熟，大概需要蒸15分鐘左右就可以了。剛蒸好的豆沙包超級漂亮，白白胖胖，嘗上一口，宣軟筋道，豆沙綿軟香甜，真的是非常的好吃！

今天的豆沙包就給大家分享到這裡，有時間的話記得做給家人孩子吃哦！做法簡單又不費時，特別適合新手媽媽呢！