鵝肝在國外賣出“天價”，為何中國這麼便宜？原來區別這麼大！鵝肝在國外是一種高階美食，尤其是在法國，只有高階餐廳裡面，才會出現鵝肝，而且價格也是非常昂貴的，但是不得不說，他是非常好吃的，所以才讓老外愛不絕口，願意花高價錢去品嚐，尤其是在法國，法國的鵝肝可以說是最著名的，很多中國人都納悶了，鵝肝在法國可以賣出天價，為何在中國賣得這麼便宜？原來他們之間是有很大區別的。

鵝肝最開始是古埃及人發現的，他們見到野生的鵝在每年遷徙的時候就會吃大量的食物，因此這些食物就在鵝的身體裡囤積起來，這些鵝就變得非常的肥。而把它宰殺後吃到它的肝後，人們發現這味道太美味了。於是人們就開始人工養殖鵝，專門給它喂很多的食物，等它們長得非常肥的時候就可以吃鵝肝了。

法國的鵝肝並不是一般的大，因為他們的鵝肝是選用西南灰鵝，這是法國特有的品種，也是世界上著名的鵝肝專用鵝，這樣的鵝長出來的鵝肝本身是有許多脂肪的，所以說體型巨大，而且也特別符合法國人的口味。而且像這種鵝他們一般都是採用甜鵝式的喂法，他們只需要用鵝肝，而不需要其他的部位，所以說他們會專注的加鵝肝，養的又大又肥厚，所有的營養都會積攢在鵝肝裡。

當然一直髮展到現在，鵝肝的價格已經非常的昂貴了，甚至它都成了一種身份的象徵，對於普通人來說，根本不敢想象品嚐鵝肝，而且鵝肝也是有等級之分的，一塊完整的鵝肝是頂級美食，而那些拼湊起來鵝肝價格相對來說就比較低一點。

所以說中國的鵝肝跟外國人吃的鵝肝差別是不一樣的，在口感上可以說是兩種不同的食物，再加上中國人並不太喜歡吃鵝肝，所以中國的鵝肝價格很低。但大家如果嘗過法國西餐廳裡的鵝肝，就知道為什麼他們的鵝肝能賣出天價來了！你認為呢？歡迎大家評論交流！