只要是吃過的，都說可以去開店了，香而不膩，有的做燒麥的吃起來就非常膩

燒麥保持著它特有的造型跟口感，深受大家的喜愛。味道鮮香口感軟糯，平時家裡孩子挑食，這次缺連吃好幾個。

【食材】

糯米1斤、五花肉半斤、香菇適量、胡蘿蔔半根、黑木耳適量、生抽2勺、老抽1勺、糖少許、料酒少許、鹽適量、香蔥適量、餃子皮1斤

【做法】

1、糯米淘洗乾淨，放入電飯鍋中燜熟（燜飯都會吧，就不多做解釋了）

2、幹香菇和黑木耳都用水泡開，然後切成細碎的丁

3、胡蘿蔔清洗乾淨去掉外皮切成小丁

4、小蔥切成末，蔥白跟蔥葉分開，一會分開做！

5、肥瘦的五花豬肉末下鍋炒到變色，放到一邊，下蔥白爆香，再下五花肉末，翻炒均勻。

6、炒好的放到一邊，下香菇跟木耳用鍋裡的餘油翻炒，倒入胡蘿蔔丁翻炒，放生抽、老抽、料酒、白砂糖少許的鹽調味。

7、炒好的食材放到燜好的糯米飯裡，嚐嚐鹹淡，適量調整，放上蔥葉。

8、拿一張餃子皮，中間放上糯米餡，筷子在餃子皮周圍劃上一圈水，一會方便包。

9、餃子皮均勻的捏出六個角。

10、用虎口捏住六個角轉兩個圈圈就好了。

11、皮薄餡大的糯米燒麥就包好了。

12、鍋內上水汽蒸8分鐘再燜兩三分鐘！

這燒麥方法非常簡單，食材也都很好買，包的時候是有一些技巧，不過一學就會了。

【烹飪小貼士】

1、五花肉肥的太多的話就會很膩

2、包燒麥時，要捏的緊實一點，防止蒸的時候散了。

3、一次性可以多做一些放冰箱裡冷藏。