今天分享適合一個人擼串喝酒的【醬烤彩椒雞肉串】，味道美味，色彩繽紛超有食慾～

【食材】（可做7串）

雞胸肉 200g，彩椒 2個，蒜 2瓣，蛋清 1個

料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 半勺，豆瓣醬 半勺，糖 半勺，辣椒粉 半勺，蒜末 1勺，油 適量，孜然粉 適量，鹽 適量

01.

準備好食材、調料，以及烤串用的竹籤。

02.

先將雞胸肉去掉筋膜切成小塊。

03.

加入1個蛋清，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣醬，半勺糖和半勺辣椒粉，加入蒜末拌勻，醃製半小時。

如果雞胸肉比較多的話，可以按比例多加一些調料，這樣雞胸肉也會醃得更入味。

04.

醃肉的時間，我們可以就把彩椒都切成小方塊備用。

05.

肉醃好啦我們就可以串肉了。烤盤上墊一層錫紙，竹籤上一個彩椒一塊雞胸肉這樣串起來，或者兩個彩椒一塊肉，想怎麼串就怎麼串，但上下兩頭最好都串彩椒固定。

06.

用一個刷子蘸點油，塗在雞肉串上，正反兩面都撒點孜然粉和鹽。

07.

放入烤箱中層，上下火200°C烤15分鐘左右。每個烤箱的功率不一樣，我的這個時間不一定都適合你們，第一次烤的時候可以多看看，不要烤糊了。

08.

烤好後裝盤，撒上點蔥花，醬烤彩椒雞肉串就做好啦～

真的太香了，醬香燒烤的味道直接就撲過來了，彩椒有點脆脆的甜味，雞胸肉非常鮮嫩，你們可以試試～

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醬烤菜椒雞肉串超好吃

快試試這個適合擼串喝酒的美食吧