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抱兒菜北方很少見,很少有人認識它,抱兒菜第一次見的時候,覺得它的外表很奇怪,有些人還稱抱兒菜為娃娃菜,或者母子菜,口感很清脆,味道清香。這菜南方很常見,2塊錢一斤,補鈣體質好,口臭不來找,比喝牛奶都強。

說起抱兒菜,也是芥菜的一種,清香迷人的氣味很誘人,烹飪的手法也比較多,像熱炒,涼拌,做湯,醃製等,都有不錯的滋味,抱兒菜是四川地區的特色食材,像現在也是食用的季節,如果再過段時間,可就吃上新鮮的抱兒菜了,抱兒菜雖然外表有些奇怪,但是口感好,營養高,好吃極了,下面呢,為大家帶來一道抱兒菜炒臘肉的做法,一起看看吧。

做這道抱兒菜炒臘肉的時候,先把主要的食材準備好,抱兒菜適量,臘肉一塊,鹽適量,雞精少許,大蒜,生薑,食用油適量。

1,首先,將抱兒菜外表處理下,沖洗乾淨後,切成片狀,放在盤中備用。

2,緊接著,把準備的臘肉洗洗乾淨,切成片,大蒜,生薑洗乾淨後,切成顆粒形狀,放在碗中。

3,這個時候,熱鍋內倒上適量的食用油,放上大蒜,生薑進去炒香,再把臘肉倒入鍋中,快速的翻炒。

4,接下來,將抱兒菜倒入鍋中,用旺火快速的翻炒2分鐘,等到食材炒到斷生之後,加入鹽,雞精進去,炒到食材入味,就可以裝盤端上桌了。

這道抱兒菜炒臘肉的做法大家學會了嗎,好吃美味,營養豐富,價格很實惠,才2塊錢一斤,抱兒菜中的鈣含量比較豐富,有補鈣的作用,常吃一些補鈣健腦,有提高免疫力的作用,還能減少體內毒素,使食物快速消化。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 街邊幾種非常好吃的小吃,做法很簡單快來試一下!