春天菠蘿大量上市，喜歡這酸酸甜甜口感，怎麼做都好吃。

菠蘿雞丁

菠蘿一個

雞腿肉200克

料酒適量

大蒜適量

鹽少許

胡椒粉適量

水澱粉適量

白糖適量

黃瓜適量

姜適量

花椒適量

黃酒適量

1. 菠蘿。

2. 菠蘿，切去3分之1，取出果肉，切塊。

3. 放鹽水泡10分鐘。

4. 雞腿肉切好。

5. 黃瓜，蒜，姜切好。

6. 鍋內加冷水放料酒，花椒，放入雞肉燒開，撇去浮沫。

7. 鍋內放油燒熱，放蒜片.薑片炒香。

8. 放雞腿肉，翻炒一會。

9. 放蠔油。

10. 生抽。

11. 黃酒。

12. 白糖。

13. 一點鹽。

14. 炒勻。

15. 鍋內加一點水，放入菠蘿。

16. 燒5分鐘。

17. 倒入黃瓜。

18. 燒2分鐘。

19. 準備水澱粉。

20. 倒入水澱粉。

21. 湯汁均勻裹上，關火。

22. 成品。

23. 酸酸甜甜，清香美味。

小竅門：

菠蘿切塊，放鹽水裡泡一會，可以使菠蘿更脆、更甜。(圖文源自網路，侵刪)