初夏的江南早晨還是有些許微涼

但街上早已是人流湧動

街上叫賣的聲音，此起彼伏，好不熱鬧

早起的時候，總會去攤鋪打包幾條油條和兩塊錢豆漿

然後回家之後，自己再加熱，打入一個雞蛋，再根據自己的喜好加入糖

接著把油條一小塊一小塊的撕開，放入豆漿中浸泡一會

美味的豆漿油條就這樣做好了

原本油膩的油條經過豆漿的洗禮，入口柔和，豆漿汁水藏在油條的每一個部位，迸發出的汁水溢滿整個口腔

潮汕家庭的早餐可能會有很多人不能適應

相對來說，更多的人喜歡吃一些稍微清淡的食物，但潮汕人不這麼想

每日必備的營養物質，他們是不會放棄的

清晨，街頭巷尾一些小食店就已經很熱鬧了

一碗西洋菜湯，一碗真珠菜湯，一碗益母草湯亦或是一碗蓮藕湯，任君選擇

每一種都能讓潮汕人的早晨活力滿滿

乾淨的蔬菜，配上新鮮瘦肉，豬肝，豬粉等材料，再配上熬製的豬骨頭高湯，一碗美味就能上桌

湯鮮菜香，鹽分適當，入口綿長，活力四射

接近夏季，潮汕地區屬於亞熱帶季風氣候，長年氣候不穩定

四五月的天氣燥熱，早起的人們，往往胃口不佳

這時候，潮汕人就有著許多奇思妙想

聰明的潮汕人將番薯切碎，放入白粥中進行熬煮

粥成，再配上一兩塊陳年老菜脯，能吃上好幾碗

因夏季燥熱，煩躁的心也逐漸穩定下來，開始新一天的工作與學習

腸粉，是潮汕不可不說的有一種早餐美食

作為早餐來說，腸粉的價格稍微有點貴

但是腸粉里加什麼，卻是你可以自主選擇的

各家腸粉的配方都不一樣，這也造成潮汕腸粉多樣化的格局

不像廣式腸粉

潮汕腸粉有特有的湯汁，其味足，醬料濃厚，讓人流連忘返

作為早餐來食用，價效比有點高，不建議

但對於好這口的人來說，價格不是主要的，那還是可以嘗試一下的

今天，潮汕人的一日三餐越來越豐富

吸收了外來美食的文化，讓本土的美食更增添上一種不一樣的色彩

潮汕的早餐何止這幾種，每個家庭都有自己的拿手早餐

這是潮汕人的一日三餐—早餐

我是小黑，下次介紹潮汕人的一日三餐—中餐

我是小黑，待到秋風起，我們就相遇