我家大廚接到通知，這周開始上班了，感覺他再呆在家裡人都要發黴了。真心希望疫情能早點過去。過不過得去，人總是要過日子的，一日三餐，少一頓人都不太適應。

大廚不在家，老媽馬上頂上來炒菜。我本來可以不用管燒菜的事，但家有烤箱，零廚藝的人也是可以發揮一下作用的。比如，我做了最簡單的烤鹽焗雞翅根，只需要提前醃製一下，送進烤箱，半小時後就能吃了！中間根本不用管火候問題，更無起油鍋、顛勺的麻煩。

廚房新手們，趕緊跟我一起學做這道菜吧！

食材：雞翅根、鹽焗粉、蔥、姜、食用油少許，楊梅酒2-3勺（用料酒或白酒也可以）。

做法：

1.把雞翅根沖洗乾淨，瀝乾水分，然後用刀在雞翅根上面劃拉兩刀，另一面劃拉一刀。蔥切成蔥花，姜切成薑絲或薑片備用。

2.取出自己醃製的梅子酒2-3勺，淋在雞翅根上，把蔥花、薑絲也撒在雞翅根上。

3.然後往雞翅根上撒上鹽焗粉，我用了半包，15克的量。

4.戴上一次性薄膜手套，把雞翅根和鹽焗粉抓勻，烤盤上提前鋪上鋁箔紙，然後在上面刷上一層食用油防粘。不著急吃的話，最好把雞翅根放進冰箱冷藏室，醃上1-2小時。

5.等開飯前半小時，先預熱烤箱，然後把醃好的雞翅根放在烤盤上。盆裡剩下的梅子酒和蔥、姜等淋撒在雞翅根上。

6.烤箱開到上下火200度，可根據自己家烤箱的脾氣來調整烤制溫度。我家用老烤箱，不分上下火，時間烤30分鐘。中途也懶得翻面，如果您高興，可在烤了20分鐘後幫雞翅根翻個面，不翻也行。

7.烤好了，把它們用夾子夾出來，放在盤子上。一般幹香乾香的雞翅根，就做好了。非常美味，我都沒有另外撒鹽，已經很美味了。雞皮上的油也早就烤出來了，所以，吃上去一點也不油膩。

8.晚上兩道素菜，加一盤雞翅根，好吃又不怕長胖。

非常快手又容易做的一道菜，有心動的朋友，趕緊試試吧！

我是愛研究美食的辣言辣語私想家，關注我的號，一起來研究更多好吃的吧！謝謝大家的點贊和評論。