今天第一道美食：滑嫩玉子豆腐蒸蝦仁 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：鮮蝦250克、玉子豆腐2個、花生油2勺、蔥花5克、雞蛋1個、蠔油1勺、生抽1勺

做法

1.鮮蝦去頭去殼去蝦線洗乾淨，玉子豆腐切片。

2.把玉子豆腐和蝦仁放好盤，中間留一個圈圈，敲一個雞蛋進去中間的圈圈。

3.冷水上鍋，水開蒸7分鐘即可出鍋。

4.調醬汁：一勺蠔油+一勺生抽+兩勺蒸出來的湯汁翻拌均勻，剩餘蒸出的湯汁要全部倒掉，醬汁澆到蒸好的蝦仁玉子上。

5.熱鍋熱油，淋到澆好湯汁的蝦仁玉子豆腐上，最後撒上蔥花即可。

接下一道美食：南美蝦仁皮凍 推薦指數：5星 操作指數：3星

材料：豬皮100克、鹽適量、香料適量、南美蝦仁4只、雞精適量

做法

1.豬皮去血水，冷水煮熟十分鐘，撈出撥豬毛，把皮內的豬肥肉去掉。

2.燒開水，放入豬皮，加入姜、花椒、料酒去異味，撈出，再次刮掉表皮浮油，再次清理內裡的肥油。

3.把豬皮再次用溫水清洗，切成小粒。

4.加入八角、花椒、大蔥、薑片、陳皮、香葉與豬皮粒一起入高壓鍋20分鐘，加水的量為皮粒的2倍。

5.豬皮凍熬好後，撈出香料扔掉。

6.蝦仁開背去蝦鬚，放入鹽及料酒醃製10分鐘後入鍋蒸熟。

7.準備好雞蛋殼，頂上開個口將雞蛋鮐出後，蛋殼洗淨備用，將熟蝦仁放入這些蛋殼內。

8.放入豬皮凍，放入冰箱，等待凝結成型。

9.盤裡鋪上青菜，把凝結好的蝦仁豬皮凍剝去蛋殼即可。

今天最後一道美食：糖醋鹽焗雞 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：土雞1只、子姜100克、鹽焗雞粉1包、糖醋適量、紅泡椒2個、酸茭頭3個、酸姜2小塊

做法

1.準備好食材，子薑切片，酸茭頭、酸姜、紅泡椒切絲，蔥切碎。

2.將雞洗淨、滴乾水，用鹽焗雞粉、糖醋、蠔油醃製1小時。

3.電飯鍋裡鋪上薑片，放入3小勺清水，放入雞，按下“煮飯”鍵，煮好後燜30分鐘（用筷子戳肉檢查是否熟透）。

4.取出煮熟的雞，切塊裝盤，把煮好的汁倒入炒鍋裡，入紅泡椒、酸茭頭、酸姜翻炒幾下，鋪在雞塊上，撒點蔥花即可。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。