家庭版小燒烤，彩椒牙籤羊肉，用烤箱就能輕鬆搞定

羊肉大家在家裡面是經常吃的一種肉，可是羊肉因為有著很重的羊肉味，所以很多人不是很喜歡吃。但是很多人表示自己可以吃羊肉串但平時吃不了羊肉。小編對於肉類是都很喜歡吃的，沒什麼挑剔的，小編覺得羊肉別有一番自己的風味，羊腥味也是很香。正是因為羊肉的味道，所以很多人也是覺得它的味道很香。

羊肉裡面有著很多的營養物質，多吃羊肉能幫助我們提升免疫力，對我們的身體發育有著很好的幫助，小編覺得如果家裡面有小孩子的話，可以多吃一些羊肉。不知道大家對這個菜的感覺是什麼樣呢，也不知道大家感不感興趣，如果大家感興趣的話，可以一起跟著小編下面的步驟一起做一下這個菜，相信大家最後做完都會很喜歡這道菜的。

【名稱】彩椒牙籤羊肉

【材料】羊腿肉，孜然碎，青紅椒，黑胡椒碎，生抽，鹽，姜

【製作過程】

1.將羊腿肉切成塊狀物質，放在盆子裡面，清洗一下。將姜切成片狀，青椒和紅椒都洗乾淨將裡面的籽都去掉。

2.在羊腿肉的盆子裡面加入鹽，黑胡椒，孜然，生抽和薑片，醃製一個小時。

3.洗乾淨的青椒和紅椒都切開，切成和羊腿肉一樣的大小，放在一邊備用。

4.醃製好的羊腿肉用烤腸棍串上去，兩邊穿上青椒和紅椒，根據棍的大小穿多少個羊腿肉。

5.穿好以後在烤盤下面鋪一張錫紙，將肉串均勻的鋪開，這樣能夠讓肉烤的更均勻，更大面積的受熱將會讓肉質更好。

6.烤箱預熱一段時間，將肉放在烤箱的中層，180度烤15分鐘就可以了。

7.烤到差不多的時候要將所有的都翻面，並且都撒上孜然粉讓味道更佳。

8.烤好以後再在另一面撒上孜然粉，就這樣可以出鍋了。

【烹飪小貼士】

1、 羊肉在切的過程中，記得不要把羊肉切的太大塊了，切太大的話光是烤這麼一段時間是熟不了的。即使烤熟了以後表面也是會有很多都烤焦了，所以不建議這樣做。

2、 醃製的時候儘量在溫度較低的地方醃製一段時間，溫度低的話可以讓味道更容易進去，肉的風味也是更加的好。

3、 烤制的時候，為了防止我們的羊肉粘在烤盤上面，所以我們選擇鋪一張錫紙，鋪上錫紙也能讓我們省去洗烤箱的步驟，為我們省了不少事。

大家看完這以後有沒有覺得很感興趣，如果很感興趣的話大家可以一起跟著做，做好了以後可以和小編一起討論討論，歡迎大家在螢幕下方的留言區給小編留言，我們交流一下對美食的看法吧。

【文案編輯】：SUN晒