推薦幾道老公最饞的幾道下酒菜， 簡單易做， 實惠美味又簡單，鮮香入味，下酒也下飯，好吃停不下筷子，每次有這些菜上桌， 老公都會多喝一杯，有空試試吧。

【蒜薹爆腰花】

原料： 腰花 蒜薹 紅椒

製作：腰花加入少許鹽、生抽、澱粉和料酒等調味料，拌均勻；將姜蒜片放入拌均勻醃製一下； 燒鍋水加入少許鹽， 將蒜薹放進鍋中焯一下；熱鍋涼油，放入腰花爆炒變色，加入蒜薹進去翻炒幾下，加入紅椒絲進去翻炒，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【孜然乾煸泥鰍】

原料： 泥鰍 紅椒 孜然粉 辣椒粉

製作：燒熱鍋放入適量的油，將泥鰍放入鍋中，中小火乾煸；待泥鰍表面定型後再繼續翻炒至微微發焦，烹入適量的料酒繼續煸炒；下入薑片繼續翻炒；加入少許鹽翻炒均勻；加入幹辣椒碎繼續翻炒；加入孜然粉和辣椒粉繼續煸炒，再放入小蔥末，翻炒均勻即可。

【豆豉鯪魚炒茄子】

原料： 豆豉鯪魚 圓茄子

製作：茄子切成細長條後放在微波爐上高火打上4分鐘至九成熟；將鍋燒熱，放入罐頭裡面的油， 加入蒜末爆香，放入手撕成小塊的豆豉鯪魚進去翻炒；加入處理過的茄子條進去翻炒幾下，加入適量的生抽繼續翻炒，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【青椒炒豬耳】

原料：豬耳朵 青椒

製作：準備滷豬耳朵的大料：桂皮、八角、香葉、茴香、花椒等，把它們放入調味料鋼球中； 將豬耳朵涼水下鍋，放入調味料鋼球、薑片、料酒、老抽和鹽等；大火燒開後轉為小火，煮上30分鐘；將滷好的豬耳朵切成小條， 熱鍋涼油， 下入青紅椒絲和大蒜瓣翻炒； 炒至微微發軟後下入豬耳朵條，加入少許料酒翻炒均勻， 再加入鹽和胡椒粉翻炒均勻即可。

【香辣爆花甲】

原料：花甲

製作： 燒鍋水放入處理乾淨的花甲進去煮， 煮到花甲張口，撈出來後瀝乾水分；熱鍋涼油，下入姜蒜末進去爆香，加入青紅椒末進去翻炒，放入剛煮好的花甲進去翻炒；加入料酒、生抽和蠔油、鹽進去翻均勻調味，再放入小蔥末翻炒均勻即可。

【青椒杏鮑菇炒豬肚】

原料： 滷煮好的豬肚 杏鮑菇 青椒 紅椒

製作：燒熱鍋放入適量的油， 將杏鮑菇絲入鍋翻炒軟，加入煮好的豬肚絲入鍋翻炒； 加入1勺生抽翻炒上色；加入1勺蠔油翻炒均勻；再將青紅椒絲入鍋翻炒，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【豆豉燒帶魚】

原料：帶魚 豆豉

製作：將帶魚表面水分吸乾後拍層生粉； 熱鍋涼油， 放入帶魚煎至兩面金黃後撈出； 鍋中留少許油，下入豆豉、薑末、大蒜末和紅辣椒末一煸炒出香味，加入生抽和少量的水， 煮開後下入帶魚， 加蓋煮上三分鐘，加入鹽等調味料，大火收汁即可。

【青椒洋蔥炒牛肚絲】

原料： 牛肚 青椒 洋蔥

製作：牛肚放入高壓鍋中， 加入大料和適量的高度白酒，2勺老抽和少許的鹽；大火煮開，氣壓閥叫後轉為小火燉煮十五分鐘，滷好的牛肚切成絲備用。燒熱鍋放入適量的油，放入洋蔥絲進鍋爆香，加入準備好的牛肚絲進去翻炒幾下，加入青椒絲翻炒至變色，加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。

【韭菜炒螺絲肉】

原料： 螺絲肉 韭菜

製作：熱鍋涼油， 加入蒜末和紅椒末入鍋爆香；加入螺絲肉進鍋翻炒兩下，加入韭菜末進去翻炒兩下，加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。