我不知道最近怎麼樣。我特別喜歡這個豆腐皮。今天，我用這個豆腐皮做了一道美味的家常菜。方法簡單、美味。先把豆腐皮捲起來，然後切成細條。條子越細越好。然後搖勻，放在一邊備用。我們煮一壺水，在水裡加入一匙鹽和一匙鹼麵條，用勺子攪拌，然後把豆皮放進鍋裡，用筷子攪拌，再煮一分鐘。烹調時間不宜太長。最好在一分鐘內把它控制住。然後把它拿出來，把水排幹。

把它放在冷開水裡冰一會兒，這樣味道會更好，不會結塊。然後我們準備一些配料。剝下一片蔥後，我們將其洗淨，切成段，取出蔥芯，堆起來切成碎片。洗了一把芫荽後，我們把水排幹，切成幾段。剝去一把大蒜皮後，我們用我的鐵砂掌把它拍成大蒜粉，放在一邊，保留豆腐皮。等它固化後，我們把水排幹，然後放回盤子裡，把它切成幾段，配料也放在大盤上。

煮豆皮時加鹽。在這兒加點鹽就行了。然後加入一勺糖、一勺辣椒油和一把熟芝麻。芝麻需要提前煎一下。把所有的原料混合均勻，然後放進盤子裡品嚐美味。這樣做的家常菜清淡可口，不油膩。煮豆皮時加鹼麵條，味道會更嫩滑，更鮮美。

雖然方法和配料都很簡單，不用很多配料，也沒有複雜的步驟，但味道相當鮮美。這道家常菜很適合老人和小孩吃，多吃就不會著火。無論是米飯饅頭還是烹飪，都很受歡迎。關鍵是省錢。如果你喜歡，試試看。