虎皮青椒是川菜系的一道名餚，做法簡單，甜中帶辣，香脆爽口；作為家常菜，它具備了家常菜的簡單，又具備了飯店味十足的色香味；日常做一道，非常下飯！

今天，就教大家做這道色香味俱全，還超級下飯的“虎皮青椒”

第一步：青椒去頭，摘掉裡面的芯；把青椒切兩段；備用

第二步：調個醬汁備用，空碗放入兩勺生抽、一勺老抽、一勺陳醋、鹽、白糖，攪拌均勻備用；

第三步：鍋中倒入少許油，倒入青椒煎至兩面出現虎皮狀；

第四步：把青椒撥到一邊，倒入蒜末炒香；

第五步：倒入調好的醬汁，再倒入一點水澱粉；煮一分鐘收汁；

最後，出鍋裝盤，用筷子夾出整齊擺好，倒出鍋裡剩餘的醬汁即可；（不追求外觀就直接倒出來哈！）美味超級下飯的虎皮青椒就做好了！喜歡的在家裡試試哦！