雖然可能有點誇張，但是說明咱們的美食文化還真的是傲世全球。每個省市、縣級、各個村都會有自己的特色美食。所謂一方山水養一方人，大概就是這麼來的吧。作為一個南方人，平時吃的都是口味比較重的菜，但其實川菜、粵菜、東北菜等都有各自的味道。在不同的年齡階段，或者和不同的人，每道菜都會有屬於它的獨特記憶味道。

下面就和大家分享下自己吃過的幾道比較印象深刻的飯菜，排名不分先後。

1.椒鹽皮皮蝦

皮皮蝦感覺也就這幾年火起來的，以前都是吃小龍蝦。還記得第一次吃的時候還有點不敢下口，感覺外形有點像遠古爬蟲，看著挺噁心的，但是吃起來真香啊。但是皮皮蝦一定得個頭大，不然真沒多少肉。吃過最好吃的一次是在海南三亞，海鮮市場新鮮的皮皮蝦，現做現吃，最主要是老闆加工的手藝好。真正做到了外焦裡嫩，椒鹽味的皮皮蝦吃著簡直上頭，感覺外殼的醬料都比肉好吃。

2.北京烤鴨

一說到北京烤鴨，大家可能第一個想到的就是全聚德，畢竟數它最有名氣。我那次吃的是一個叫大董的餐廳吃的烤鴨，也是比較有名氣。吃烤鴨的工序十分有講究，一整隻鴨下來，吃的肉非常少。但是味道真的特別香，超讚。吃的我滿嘴流油，那次吃了600多，果然貴有貴的道理，能吃到這個味道還是很值的。

3.辣椒炒肉

作為一個湖南人，辣椒炒肉真的是從小吃到大，最普通不過的家常菜了。不過在長沙還有個很出名的費大廚辣椒炒肉，光點個單人份的辣椒炒肉都要40多，忘記餐廳的是多少錢了。但是它的豬肉是採用的正宗寧鄉花豬肉，吃著非常香，還有它家的雞肉也挺好吃的。有興趣的小夥伴可以去試一下。

4.鯡魚罐頭

嚴格來說鯡魚罐頭也不算一道菜吧，作為一個美食主播，拍了幾百期影片。我覺得鯡魚罐頭仍然是最具殺傷力和挑戰力的一個食物。開啟的一瞬間，就能讓人崩潰了。味道特別的臭，比下水道還要惡臭，然後巨鹹。真不知道外國人是怎麼吃下去的，這真的是印象最深的食物了。