駐馬店，河南省轄地級市，位於河南中南部，地處淮河上游的丘陵平原地區，位於全國第三級地貌臺階上，橫跨南陽盆地東緣和淮北平原；

駐馬店是座歷史悠久的的古城，這裡的美食種類也很多，今天大志就給大家介紹一下駐馬店的美食。

松針野生魚野生於國家級森林公園薄山湖，以針葉林、松柏、野菊花等環湖群山植被的腐殖質為食物，在沒有任何汙染的獨特環境中生長的大頭花鰱魚；

這種魚大而肥，，肉質鮮美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美譽。

馬家羊肉水餃是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃之一；

其原料有精羊肉、姜、味精、馬家香料、蔥、雞蛋、麵粉、小磨香油、雞湯等；

馬家羊肉水餃在傳統羊肉水餃的基礎上改良而成；

其特點：皮薄餡鮮、營養豐富，而且都是純手工製作。

西園胡辣湯是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃之一，西園胡辣湯是西園賓館製作的特色小吃，在當地很有名氣；

一般是以牛骨、牛肋條、海帶、花生米、黃花菜、木耳、麵筋、粉條為原料，經過烹煮、調味、勾芡等工藝製作而成。

汝南五香大頭菜是駐馬店市汝南傳統名特醬菜之一，是用鮮芥菜（俗稱“辣疙瘩）醃製成的；

其特點：黑裡透紅，鹹甜可口，清脆無絲，吃的時候切成絲或薄片即可。

汝南雞肉丸子是河南省駐馬店市汝南縣的特產，相傳已有100多年的歷史；

它是以紅薯粉和雞肉為主要原料，將雞肉切成小方塊，放入一些鹽，把雞肉裹進紅薯粉裡，然後用手團成雞蛋大小的麵糰，在八成熱的油中煎炸而成；

其特點是油而不膩、口味鮮美、營養豐富。

又稱徐氏燒餅，是河南省駐馬店傳統名吃，相傳在好幾百年前的明朝就有了，明清時即負盛名；

野裡是以清香麻油，生豬肉油和細白麥面為主料，製成圓形，內有蔥花、豬油，外塗撒飴糟、芝麻，鮮香酥脆，老少皆宜。

韓集蔣老婆脆皮雞是當地的特色名吃之一，相傳始創於清朝光緒年間其，距今已有100多年的歷史，經過幾代人的傳承，在當地很有名氣；

其特點：雞皮脆而不膩，老少口感皆宜。既是招待貴客的佳餚，又是開胃健身的保健品。

確山涼粉是駐馬店市確山縣的傳統名吃，是一種用豌豆粉或紅薯粉攪拌而成的小吃，相傳涼粉在確山延續了上千年；

涼粉色若琥珀，口感爽滑，彈性適中，食之有清熱、驅火、涼血之功效。

汝南涮牛肚是河南省駐馬店市汝南縣的特產之一；

走進汝南縣城的淮府街、娘娘巷、大街口這些小吃聚集的地方，你隨處都可以看涮牛肚，相傳在二百前年這裡就有涮牛肚”

其特點：肚脆湯美、肥而不膩，老少皆宜。

沈崗油饃是當地非常有名的麵食之一，相傳沈崗油饃始於明初，在明清兩代曾為朝廷貢品，有“北有道口燒雞，南有沈崗油饃”之稱；

沈崗油饃是用麥面和芝麻油為主要原料，精心加工而成，其特點：饃層多而薄，黃透亮，香酥可口，食而不膩。

馬蹄饊子是汝南地方風味之一，有著近三百年的歷史，因其條似金絲，焦香酥脆，形似馬蹄而得名；

汝南馬蹄饊子與其他地區的饊子比較，最大的特點是用香油炸饊子，味道醇正，香而不膩，幹吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存，既是老弱、小孩、產婦的補品，又是親朋好友交往的禮品。

風味熱豆腐是河南駐馬店市知青地鍋城地方特色風味名吃，此菜歷史悠久，經過多次改進，成為驛都有名的特色小吃；

製作方法:把黃豆泡發後用打漿機磨成豆漿，燒開後，用滷水點制加入辣椒醬、芝麻醬等而成，特點:具有嫩、香辣可口、老少皆宜的特點。