冬天多吃此菜，筋絡通腿腳利索，6元1斤，和肉一起炒，超級香

這菜就是耗菇，滋味非常鮮美，是天然的“味精”，食用後不會口渴，營養價值較高，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全，尤其是氨基酸中的賴氨酸，能健腦益智，對孩子和老人的智力發育有益。

耗菇可做菜，也有藥性，中醫認為耗菇性溫、味甘，具有驅風散寒、舒筋活絡的功效，像腰腿手足不適的，不妨多吃一些，筋絡通，手腳利索。另外，耗菇還有增強機體免疫功能、抗癌的作用。

今天耗菇的做法是搭配肉一起炒，還添加了秘製的調料，炒出來超級香，特別的下飯，家人愛吃，下面就分享詳細做法給大家。

【耗菇炒肉片】

1、300克耗菇沖洗乾淨，大朵的撕小，然後把水分擠幹（清洗時耗菇會吸水）。

2、冰凍的100克前腿瘦肉切成薄片，8成冰凍的肉容易切；1和青椒切成滾刀塊；大蒜拍扁切成顆粒。

3、食材都準備好之後，熱鍋涼油，放入肉片和大蒜中火炒至微微焦黃，炒香肉片。

4、然後放入耗菇繼續翻炒。

5、翻炒2分鐘後放入青椒，適量鹽、蘸水辣椒麵繼續翻炒1分鐘後出鍋裝盤，現做現吃。

6、這菜耗菇和肉都鮮美又香，又添加了噴香的蘸水辣椒麵，合在一起炒出來微辣超級香，不信你試試。