提起燒烤，最先想到的就是新疆。作為燒烤的發源地，提起新疆，就能聯想到一股濃郁的羊肉串味。新疆羊肉串，講究的是原汁原味。新疆烤羊肉用的都是新疆大尾羊，大尾羊肉質肥嫩鮮美，現宰現吃，不用任何佐料醃製，是對其最好的禮遇。羊肉塊切的很大，串在粗壯的紅柳枝上，看著就豪邁。烤的時候只撒鹽、孜然和辣椒麵，紅柳樹枝的味道，逐漸傳遞給羊肉，而外面的佐料的味道，也逐層向裡面遞進，最終羊肉香和植物清香交織在一起，吃到口中，鹹香微辣，好不快活！

腎臟烤肉比主要吃羊更多本週的燒烤圖案！可以說是開闢燒烤之路的新時代。本週的人什麼事都以烤而聞名，凡在天上地下賓士的水中游泳的人，都可以禁酒的人放進炭火爐裡烤吃。本週的人離開大海，所以他們善於烤海鮮、扇貝、牡蠣、貝類、泡沫魚等，還向煙花盛行的烤肉攤子注入新鮮空氣。像在地上奔跑的人一樣，受到禁酒者的歡迎。牛羊豬肉，戒酒的人都不放過，最好吃的是雞頭、雞脖子、雞翅、雞翅、雞脆骨、雞屁股、雞心臟、雞糞屋、雞肝等。一隻雞走進烤肉店，最後可能只剩下雞毛！

但是中國燒烤的最高峰不僅僅是在新疆和本週，而且在實際吃了這裡的燒烤之後，你會發現這裡的燒烤更好！這個地方就是獵奇，燒烤圈的崛起秀，燒烤路上的黑馬！

和別的地方不同，別處的人，是高興的時候用燒烤來慶祝和解壓，而齊齊哈爾的燒烤，恨不得是從早吃到晚的，若不是前期準備工作和後續工作有些繁瑣，燒烤恨不得要貫穿齊齊哈爾人民的一整天。在東北大部分地區，你提起吃燒烤，別人會理解為擼串，但是到了齊齊哈爾你提起燒烤後，就還得再細分一下了，是擼串還是烤肉呢？如果想擼串，那麼專門的串店，或者是拉麵館都能完成你的願望，不管店面是不是專門烤串的，經過齊齊哈爾老鐵們手的串，味道都不會讓你失望。擼串擼多了，突然感覺齊齊哈爾的烤肉更有特色，所以今天就給大家說說齊齊哈爾的烤肉吧！

Qiqihar與內蒙古呼倫貝爾鄰接，並通過嫩江，在這裡牛羊有足夠的先天優勢，可以吹風看草、牛、牛、牛等。在良好環境中長大的牛羊肉質自然優美。所以這裡的烤肉註定很好吃！

肉好是根本，而醃肉這道工序，才是讓烤肉擁有靈魂的關鍵。齊齊哈爾人民醃肉，只用鹽、圓蔥、辣椒，豆油這幾種佐料，看似簡單，卻能給原本無味的肉注入無窮的活力，而且分寸的掌握全憑經驗，差一絲一毫都不行！肉現宰現切，不經過冷凍排酸，醃製之後直接上桌。

炭火燒好，鐵盤開始散發出熱氣。先用油脂豐盈的牛油，在鐵盤上走一遍，這一步叫潤鍋，確保後面的肉咋烤都不粘！在一股濃郁的焦香味中，伴隨著滋滋作響的聲音，烤肉拉開序幕。

和專有的小報，在亮點時刻帶來燒烤的味道！齊齊哈爾乾燥的材料是祕密的公式，從花生碎、成熟的芝麻、孜然、蘇、孜然等比例到無法用自己的比例和外部語言說出的壟斷公式，一些壟斷的辣椒表面，從辣椒的開始到後期處理方法。堅果在乾材上，捻薄的腰果，立刻加上乾材瀘州的道，人們什麼都不能加，只是稱讚而已。與奇奇哈爾的健在相比，瞬間把烤肉泡在蛋黃醬裡，盛在油盤裡的飯菜好像全部是弱爆炸。