春節的時候，回了一趟老家，生我養我的家鄉，雲南德宏。德宏是一個風景優美的地方，這裡的美食也是出了名的！最受好評的當然是我們德宏傣味，但是今天的主角可不是它！

今天的主角是它，泡梨！我們家鄉盛產梨，家家戶戶都栽滿了梨樹。當梨成熟時，就會選取一部分質量比較好的來製作泡梨！

今天剛好來小夥伴家走走，可以嚐嚐兒時的味道！

一眼望去，全部是這樣發黴的泡泡，說實話幾年沒吃，如果不熟悉的話，還真的不敢吃！

經過洗滌之後，色澤鮮豔！一眼看過去就很有食慾！但是光是有梨還不行，還需要配上一個獨特的蘸料才可以！

採摘一下自己小院子裡的佐料，小米辣，番茄，鹽穂，精心加工。

把梨切成小塊，接下來就可以和小夥伴一起分享了！

這味道，那是一個酸爽！

換作是你，你敢吃嗎？