主食，每個地方都不同，於我們這裡，有著“南米北面”的說法，這裡主要指的是大部分以稻米為主食，包括米飯，米粉等，而在則更偏愛於的食物，可以之於生活有著很多的“角色”，而若是將此範圍在擴大一點，到了國外可能就更不一樣了，如西方的主食就跟我們沒有太多的“交集”，你讓他們吃麵條或許還好，能夠接受，但是米飯的飯，將可能得到這樣的一個回答。

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麵條

記得曾經在網上看到這樣相關的一句話，說的是老外對咱米飯這種主食的不理解；大致上的話為：米飯一點兒味道也沒有，真的是搞不懂中國人為什麼能夠天天吃它？

米飯

這話的意思很明顯，在老外看來，中國人的主食米飯吃起來索然無味，但讓他們感到不解的是我們居然可以天天吃它而不會感到膩；這是他們的疑問，反駁之前其實是需要承認一點的，儘管米飯一直被用“香噴噴”這個詞形容，但在味道上確實也過於“平淡”，很大程度上來講是可以算作沒有味道的，但我們為什麼常吃，為什麼愛吃，又為什麼永遠吃不膩？

米飯

如果是有老外如此般問我的話，我的回答可能會比較直接：

又沒有讓你幹吃！

米飯幹吃

的確，米飯拿來幹吃的話，我們一樣會膩，碳水化合物吃到最後會有點反酸，米飯裡面含有大量的碳水化合物，故而幹吃很難讓我們堅持吃上幾餐，吃米飯的“樂趣”在於配菜的不同，各式各樣的配菜讓米飯吃起來非常的可口美味，而只吃菜不配飯的話自然也是不行，要知道我們中國菜的口味以鹹為主，特別是在肉類的做法上，煎炸可以幹吃但是紅燒你幹吃試試，這就使得我們米飯的存在非常有意義。

米飯

配湯

但老外是不解的，畢竟他們的飲食習慣和我們不同，在他們看來，只知道米飯幹吃索然無味，卻不知道加點醬油拌一拌就好，這碗米飯宛如一下子有了“靈魂”一般，非常的入味而且很好入口，再者如果有紅燒肉這般“奢侈”的下飯菜，想必那些說米飯沒有味道的老外，只要他們習慣了紅燒肉的香甜味美，估計以他們的體型 吃個三大碗米飯不是問題吧？

地瓜乾飯

米飯配菜

還有不要忘了，我們吃米飯的時候會先喝湯，除了配菜之外，湯也可以說是為乾飯而準備的，飯前喝幾口熱湯，暖身又開胃，可以讓我們在吃米飯的過程中不會覺得太噎了，還有就是濃湯澆在米飯中伴著吃，像泡飯一樣也非常的美味可口，只不過這般“高操作”，老外應該是學不來也不曉得吧？於此，我們再回到那個老外的不解之處，他們所認為的米飯沒味道，還吃它幹嘛？

米飯紅燒肉

為此我們就可以很清楚的知道，是他們的飲食習慣導致了他們“孤陋寡聞”了，要是他們有在咱這裡居住過，會發現我們的食材搭配要比他們的西餐更為“奇妙”，雖說他們在擺盤和營養均衡上有一套，但是我們在美味的追求和安排上可是非常有創意的，一碗米飯可以搭配無數種菜色，每天換著吃都不重樣，就問老外羨慕與否？