愛吃薯條的朋友們是不是常常抱怨在快餐店買一份薯條又貴又不夠吃,有時候還不脆,像蠟燭一樣呢?

今天就和大家分享家庭自制炸薯條,不僅口感好,而且想炸多少炸多少!兩個土豆炸一大碗,想想都過癮是不是?

首先準備兩顆土豆

清洗乾淨去皮切條,然後放入涼水泡10分鐘,目的防止氧化變黑,泡出澱粉.

煮一鍋水,煮開,把土豆條放入焯水,煮到土豆條完全透明就撈出來

煮一鍋開水

焯水

完全透明就撈出來

用廚房紙巾或者晾架吧土豆的水分吸乾或者控幹,

準備一鍋油

準備油

油溫7-8成熱下薯條

第一遍炸

第一遍炸是為了定型,炸好撈出來

第二次炸

然後第二次炸,第二炸為了酥脆

炸一會就浮上來了

顏色開始變金黃,並且會比之前細一些

撈出來,看每一根顏色基本一樣 都是金黃的

撈出來控油,撒鹽,或者喜歡的香料辣椒孜然粉,看自己喜好

炸薯條就做好了,是不是很簡單呢?

這麼好吃的薯條,實惠大碗,快快自己動手做起來吧!兩顆土豆不夠吃!建議一次多炸一些,因為太好吃了!這次炸了兩顆土豆結果秒光,又趕緊把家裡剩下的土豆都炸了,真是太滿足了!

祝朋友們好胃口!