今天第一道美食：小炒牛肉 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：牛肉一塊、紅辣椒適量、大蔥適量、芹菜適量、酸姜適量、酸辣椒適量、青椒適量、豆瓣醬少許、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量、胡椒粉適量

做法

1.牛肉切絲，加澱粉料酒鹽醃製一會兒，配菜切好備用。

2.熱鍋熱油，大火倒入牛肉絲翻炒，加入豆瓣醬、醬油、酸姜蒜、辣椒炒變色後，把牛肉鏟到一邊，另外一邊放配菜。

3.把肉絲鏟到配菜的上面，燜三四分鐘，再把肉和配菜混合炒個一分鐘左右即可。

接下一道美食：醃蘿蔔乾炒臘肉 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：醃蘿蔔乾100克、臘肉50克、蠔油1勺、蔥薑末適量、小米椒圈適量、雞精適量、泡發木耳40克、食用油2勺、生抽2勺

做法

1.醃蘿蔔乾用清水泡發，洗淨切碎備用，木耳切碎、生薑、香蔥和小米椒切碎。

2..臘肉切片，熱鍋熱油，倒入臘肉小火走油，炒至臘肉變色。

3.倒入蔥薑末和小米椒圈，大火炒香後加入2勺料酒，繼續翻炒均勻。

4.倒入醃蘿蔔乾翻炒，再加入蠔油、生抽、雞精、清水悶煮。

5.水分收幹後關火，撒入蔥花即可。

今天最後一道美食：土匪雞 推薦指數：5星 操作指數：2星

材料：雞塊約500克、薑片約20片、紅蔥頭2顆、蒜末1大匙、紅蘿蔔片75克、西芹150克、生抽2大匙、精鹽1/2小匙、白酒2大匙、花椒2小匙、八角1朵、桂皮1手指、幹辣椒2枚、小茴香2小匙、八角1朵、香葉3片、陳皮1塊、生抽2大匙、老抽1大匙、胡椒粉1小匙、紅糖粉1/2大匙、白酒1大匙、辣椒屑1/2大匙、黑椒粉1/2大匙、紅糖粉1大匙

做法

1.雞塊洗乾淨，吸乾水剁成塊兒，加入生抽2大匙、黑椒粉1/2大匙、紅糖粉1大匙、精鹽1/2小匙、白酒2大匙，用手拌勻。

2.八角1朵拍碎，再加花椒2小匙，再拌勻，靜置約30分鐘。

3.紅蘿蔔切片、西芹切塊、生薑切片、蒜頭剁末、紅蔥頭切片，準備好桂皮1手指、幹辣椒2個、小茴香2小匙、八角1朵、香葉3片、陳皮1塊。

4.熱鍋熱油，中火倒入雞塊煸幹水，盛起備用，再開鍋，中大火加入桂皮1手指、幹辣椒2枚、小茴香2小匙、八角1朵、香葉3片、陳皮1塊、薑片和紅蔥頭，爆香，再放蒜末，再爆片刻。

5.倒入雞塊稍翻幾下，加生抽2大匙、老抽1大匙、胡椒粉1小匙、紅糖粉1/2大匙、白酒1大匙、辣椒屑1/2大匙、清水深約材料的一半，再翻拌。

6.蓋上鍋蓋，燒開後轉中小火，燜約20分鐘，然後紅蘿蔔片翻幾下，大火收汁，加入芹菜塊。

好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。