家鄉情懷技藝傳承

板面作為安徽太和的特色地方小吃，在太和及周邊各省市都有較高的知名度，太和板面製作技藝於2015年5月已被列入第四批縣級非物質文化遺產名錄。胡友匯致力於傳承板面技藝，樹立“精緻、文化、創新”的品牌形象，打造中國板面第一品牌。公司遵循板面的古法技藝，結合現代技術進行升級，創立了更有底蘊、更加精緻的板面品牌——太板一號。力爭結合自身優勢將太和人最自豪的麵食文化，以品牌化、產業化、標準化的發展模式走向全國，也正是公司創始人的家鄉情懷。

嚴選食材 創新工藝

太板一號板面傳承古法、精心細作，純手工摔打出筋道的面，配上大骨熬製的高湯，精選數十種香辛料，完美搭配。一碗香辣筋道的太和板面，面白、葉翠、湯紅、肉爛，氤氳著視覺和味覺的雙重誘惑，瞬間喚醒沉睡的味蕾，還原了太和板面最原始的味道；公司研發團隊通過創新工藝搭配數種藥材，實現了板面美味營養又不上火。在2019年太和縣第二屆"金牌名菜，特色小吃"評選活動中，太板一號榮獲“金牌小吃”殊榮。

行業首創 5A標準

穩定的品質才是餐飲企業發展的有力保障，公司堅守“立足營養，守護健康”的理念，遵循太和板面的古法技藝，結合現代工藝進行改良；作為中國板面企業標準首創者，率先制定並使用板面製作的5A標準，為品牌標準化傳播奠定了堅實的基礎，讓食客隨時隨地都能品嚐到太和的特色風味。

感恩社會 彰顯擔當

“常懷感恩之心，多做利他之事”是胡友匯的企業價值觀。為環衛工人獻愛心，每天免費為環衛工人送上一碗麵，一份小小的堅守，溫暖著城市美容師的心。現在新型冠狀病毒肺炎在全國蔓延之際，公司旗下太板一號太和旗艦店分別向太和縣開發區友誼村社群、舊縣鎮舊西社群捐贈了防疫愛心物資，共計400桶消毒液用於抗疫使用；並且為了感謝一線戰疫人員的付出，太板一號還做出了醫護人員全年免費吃麵的承諾。世界因愛更美好，板面因情懷更暖心！

好評不斷 前景無限

此次新媒體採風活動中，媒體朋友們從板面製作工藝、團隊管理、企業文化、店面裝修等方面對太板一號進行了全方位的細緻了解，大家切身感受到“胡友匯食品”是用良心與誠信做板面；正因為企業對品質的執著和追求，太板一號上市不久就受到了社會各界人士及消費者的好評。未來，太板一號也將在產品特色、品牌文化、製作工藝等方面持續優化創新，把太板一號品牌培育成享譽全國的知名品牌， 把這份家鄉的味道傳播到全國乃至世界各地。

文／夜修；攝影／鐵樹，Sunny，張超勇