提起糯米粉和豆沙，大家一定非常熟悉，這是生活中常見的兩種食物。我們先來說一下糯米粉，糯米粉是一種乾粉，可以做成主食或者是零食，不管怎麼做，口感都是軟軟糯糯的，也不會粘牙！再說豆沙，豆沙是很多人都愛吃的一種餡料，無論是做包子、烙餡餅，放上點豆沙餡，口感又香又甜，非常好吃了。今天我就用這兩種食材給大家做了一道糯米豆沙餅，吃起來香甜可口。

糯米豆沙餅做法很簡單，我們不用揉麵、不用醒面，筷子一攪，放入電餅鐺中就可以等著享用美食了，香甜軟糯，好吃頂飽。這裡做的豆沙餅不需要放酵母粉、泡打粉或小蘇打，只需要糯米粉加麵粉，用牛奶和麵，這樣做的餅子奶香濃郁，香甜可口。

我學會做做糯米豆沙餅後經常做給家裡人吃，家人們也非常愛吃。早餐做這個，非常的省時間，幾分鐘就搞定！現在早上六點左右天就亮了，所以早餐別再出去買了，早起一會，自己在家做點早餐吃，不僅價格實惠，而且營養還豐富下面我給大家分享一下詳細做法吧。

1、準備糯米粉250g，加麵粉50g攪拌一下，再加入適量的純牛奶和麵，攪拌成細膩無顆粒狀的麵糊即可，在另一個碗中加上一勺豆沙，加上少量的清水攪拌一下，把豆沙稀釋開備用。

2、下面在電餅鐺裡刷上一層油，舀上一勺麵糊，垂直倒在電餅鐺裡，攤成一個小圓餅，再舀上少量的豆沙餡，等到麵糊底部定型，上面還沒定型的時候，將它對摺一下，按壓邊緣部分，壓緊實一點，烙的底面微黃髮面，要記得反覆翻面，兩面都是金黃出鍋。

小貼士：

1、調麵糊的時候，不能只用糯米粉，應該加上點麵粉，這樣做出來的小餅不會粘牙，麵粉不要加很多，很多的話，口感就會發硬，用純牛奶和麵，吃起來濃濃的奶香味（如果不喜歡奶味的話，就用清水和麵即可）。

2、舀上一勺麵糊，垂直倒在電餅鐺裡面，這樣小餅會更圓，烙的底面微微定型，舀上一勺豆沙，再把小餅對摺過來，把邊緣部分按壓緊實，然後勤翻面，烙的兩面金黃出鍋。