一、序
很久沒有更新這個廣州特色早茶系列了，疫情過後現在很多店都開了。現在繼續更新廣州早茶系列，這一次給大家帶來的是位於廣州荔灣湖畔上的御點名軒，這一家和隔壁的泮溪酒家相隔，價格比它便宜點，但出品好一點，所以這一次就探完店和大家分享下，此次探店小分隊的隊員有：隊長儀姐、VC大佬、損友和本人共四個。在此之前，請大家繼續支援這個系列，覺得有用的請打賞、點贊、收藏一波，您的支援是我繼續前進的動力！謝謝！還沒有看過之前的文章請點如下連結進去。
這個帶大家體驗的早茶店，是位於荔灣湖畔的——御品名點，為什麼要選擇這家呢。第一是環境不錯，第二是價格比較的適中，人均50元就行了，而且還比隔壁的泮溪好吃，這是一家新店，所以大家可能不太了解，先和大家科普下，選擇自官方品牌做事。
“關於 御品名點：御品名點是傳承廣東飲食文化，以純手工製作引領點心風尚茶樓，點心美味健康、實惠、分量足，價效比高。所使用的飲用水均採用崑崙山泉水，保證健康茶飲。 御品名點整體以復古中式，青牆綠瓦，環境優雅，交通方便，適，是商務宴請、休閒小憩、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐優雅空間。 我們目標是精研與傳承中國飲食文化，致力打造健康、放心的有特色的廣府食品，做有良心、愛心的企業。”
至於上面的東西，看看就好，有多少是真實性吃了就知道了，只知道這家是一個新店，2015年創立的。也只有幾家分店。
這是店面
二、環境與服務首先說下環境吧。這裡由於靠近荔灣湖畔，所以環境還是不錯的。這裡的就餐環境除了包間外。大廳分為普通卡座、湖心卡座。以下是各種卡座和不同時間段點心的價格。大家可以參考下。
前臺
大堂的就餐環境
早上人都很多
右邊的也是卡座，可以看到外面的荔灣湖
這邊靠近屏風的茶位費高點
服務還算過得去吧，基本上有叫必到，普通的茶樓就是這樣的，所以服務就這樣帶過吧。
茶壺、茶杯和餐具
外面也有就餐的桌子，直接面對荔灣湖，但下雨不能去外面吃
三、茶點體驗好了，接下來就要進入茶點體驗環節了，首先上選單。不同時間的點心價格不一樣的，每個點心是多少錢請看選單。先上全家福吧。
選單第一頁上是營業時間、茶位費、以及各個點心的收費價
選單第一頁價格
選單第二頁的價格
就點了這些茶點，先上個全家福
換個角度拍下
1、御點露筍蝦餃皇
價格：26元
早茶必點三件套之一。蝦餃皇是一種食物，原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等。蝦餃皇是廣東具代表性的傳統名點，以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。
鮮蝦餃
這裡的蝦餃皮薄而且晶瑩剔透非常的軟，餡裡的鮮蝦仁個頭比較的小，但卻非常的新鮮，入口非常的爽脆。這蝦餃也是和上次的又一間一樣加入了芹菜調味，總體上口味還不錯。唯一不好的是這裡的蝦餃皮太爛了，比起其他的蝦餃來說，皮容易破，所以只能四星。
蝦餃大而皮薄
蝦餃外皮透明
裡面的蝦仁大、鮮而脆
2、xo醬山椒蒸鳳爪
價格：23元
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等，因色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。是一道經典的粵菜傳統小吃,所以在廣東的早茶上是必點專案之一的。在廣東，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
鳳爪
這裡的鳳爪，色澤絳紅，鳳爪一入口即化，皮比較的入味。因吸收了足夠的XO醬，醬香味濃，再配上青、紅兩椒搭配中和味道，帶點辣味，非常的好吃，所以可以打個四星。
鳳爪入味
3、香脆明蝦紅米腸
價格：26元
有VC大佬來的早茶，這個必定會出現的，因為紅米腸是他的最愛。這一次點了兩份，所以這個點評由VC大佬來點評吧。夾著鮮蝦仁的紅米腸，裡面脆皮炸的酥脆，口感層次分明，咬起來脆脆的，而且蝦肉新鮮飽滿，但有一點過於油膩，吃多了會膩。所以四星！
紅米腸
紅米腸脆，裡面蝦仁鮮
4、芒果椰子夾心糕
價格：18元
涼系點心之一，擺盤比較的好看，芒果布丁配上椰汁布丁，白黃相間。入口時既可以感受到椰香味，又可以感受芒果布丁那一點點的酸味，但總體上是淡了點，而且吃多了會膩。如果同行有女孩子或者小孩子的話可以點來試下。所以三星！
5、鬆化雞蛋撻
價格：20元
蛋撻外表金黃，色澤還可以，但這個一定要趁熱吃才行。但這裡的蛋撻上來不是很熱，所以入口沒有那個酥脆感，雖然吃了不是很甜膩。如果這一個是熱著上來的，可以打四星的，所以我這個三星只是針對於這一次上來的蛋撻不是很熱而影響口感了。
蛋撻外表金黃，色澤還可以
蛋撻外表金黃，色澤還可以，都反光了
6、蟲草花海鮮炒麵
價格：23元
此面是蟲草花、香蔥、韭黃配上鮮蝦仁來炒的面。這個真的非常的好吃，本來想打五星的。但因為炒來上來時面已經涼了，影響了它一部分的口感，建議店家要注意這道菜。所以只能是四星。但這個還是值得推薦的。
炒麵還是不錯
面炒的不錯
7、原只鮑魚糯米雞
價格：20元
糯米雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後由新鮮的荷葉包裹而成包放到蒸具蒸熟。荷葉的香氣也會在製作的過程中散發出來，糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。
一隻大糯米雞
撥開荷葉就可以看到糯米雞了
這裡的糯米雞是我見到最大的一隻，也可以叫巨無霸糯米雞了，拆開時裡荷香味也比較的濃了，裡面料也比較的豐富，和其他不同的是加了香腸外，還有一隻小鮑魚，當然這個我就先去吃了，味道不錯，這個可以推薦下，四星好評！
裡面料也比較的豐富
料真的很足
一隻小鮑魚
8、鼓油皇鳳爪
價格：26元
這鳳爪沒什麼特別吧，夠入味，中規中矩，所以三星。
這個鳳爪不太特別
味道一般
好了，到這裡御點名軒的早茶體驗就要到此結束了，由於選擇的是湖心卡座，所以是10元一個茶位費。人均60元，如果選擇普通的茶位的話人均50元就行了。總的來說，環境不錯，而且價格適中，點心出品口味不會太差，價效比還是比較的高的，比起隔壁的泮溪好吃多了，而且價格比它便宜，至於前面宣傳的說全手工的是不可信的，有一些是手工點心，但有一些不是，實話實說來話。如果來荔灣湖這邊的話，建議來試下這一家。
到此，這一家店的探店到此結束了，感謝大家支援，那麼，我們就在下一篇見啦！我是霧靈山澗，如果對美食探店感興趣可關注我，持續更新！謝謝！