前幾天探店結束後，

在市區消食散步，

不知不覺就逛到了大上海，

說起大上海啊，

基本上就和我的“青春”掛了鉤，

從初中高中就廝混在這裡，

上了大學進入工作後，

極少再踏進，

與其說是一個商場，

不如說是一個青春的符號。

相對於光彩對面的正大門，

我更習慣於從人民路上的門進入，

那條小街，幾乎囊括了那時候，

我喜歡的所有逛街小食。

臭豆腐、烤雞翅、瘋狂小土豆，

還有夠麻夠帶勁的烤麵筋，

逛個一圈下來，邊走邊吃，

食物也消耗的差不多。

前幾日再去的時候，路兩旁的小店幾乎換了個遍，

和記憶中熟悉的小店有了幾分出入。

轉了一大圈，幸好，幸好，

我鍾愛的那幾家小店，都還在。

王老四臭豆腐，

這是我每次去到大上海第一個要打卡的食物。

女孩子好像更喜歡重口一些的食物，

我也不例外，榴蓮、臭豆腐、螺螄粉都是我的愛。

這家臭豆腐開的年數也不短，

不大的操作間外總是排了很多人，

蹲著，站著，捧在手裡就在路邊開吃，

好味道多年如一日。

要黑色的豆腐的人居多，

炸香盛出，戳開小口，澆汁灌進去。

我還記得原來老式的臭豆腐澆的不是汁，

是一鍋稠糊糊的滷，

講真，小時候愛喝臭豆腐的滷，

甚至大過於吃豆腐。

咬一口臭豆腐，汁水在嘴裡滿溢，

略鹹，不過這樣的小玩意，

就是吃個嘴癮。

王老四臭豆腐

在大上海二樓有一家我很喜歡的麵包，

【帕帕羅蒂】

上學時候，我們都叫它“逃課咖啡包”，

顧名思義，是翹課逃學也要吃的麵包哇！

最喜歡他家的咖啡麵包，

記得前幾年還有很多味道可以選，

這次去到，只看到最經典的咖啡包還有榴蓮包，

不過這樣也好，

最經典的味道可以一直保持的很好。

外皮金黃酥脆，咖啡的香氣很濃，

外形看著確實不打眼，

但是味道是好的，

麵包酥軟，在中間還有一塊黃油夾心，

直到現在再去吃，

也沒有因為嘴巴經歷豐富而變得刁鑽，

就對咖啡包愛不起來。

味道還是不錯的，價格也是一年一變，

水漲船高，不過幸好味道還沒跑。

帕帕羅蒂

隨著大衛城的拔地而起，

分走了大上海大批客流，

難再現往日的輝煌。

曾經在大上海晃盪的我們這一批小孩，

也逐漸上了大學，參加了工作，

大上海里五光十色的小玩意，

好像已經無法滿足我們日益增長的消費需求。

時不時再來到大上海，

更多時候是為了一家餐廳，

或者是和姐妹淘在熟悉的地方逛街散步。

混跡大上海多年，

這家的米線我還是後來，

收到同事的安利才知道的。

馬記米線在大上海建立之初就一直開著，

到現在得有個11年了，

這裡的美食攤位開了關，關了又開。

而馬記，卻佔據著大上海的小吃一角，

巋然不動的賣了十一年酸辣粉米線。

老闆說，他家的米線，

是純大米制作，絕對不含膠，

吃起來的感覺確實不同，

更細軟，拍照功夫耽誤了一會，

就粘到一起。

酸辣開胃，老闆也捨得放料，

麵筋泡，酸豆角，海帶絲配菜也十足好吃。

自己吃到嘴裡才明白，

為什麼女孩們會如此偏愛這個簡陋的米線攤。

馬記米線

要說在這大上海眾多逛街小吃裡我最愛的，

那絕對是【東門翅酷】

記得最早是初中的時候，

和當時的好朋友第一次來吃翅酷，

最有名的除了經典烤翅，

就是那個聞之喪膽的變態辣了，

朋友非常有勇氣的挑戰了變態辣，

那種感覺，和孫悟空在胃裡翻跟頭感覺差不多，

猛灌一瓶冰水，幾乎才能澆滅。

變態辣，這麼多年我是沒有什麼勇氣挑戰，

擼幾串經典烤翅，看看牆上的便利貼，

安靜的坐一會，也是悠閒自得。

店面裝修後，牆上滿滿的便利貼也找不到了，

每次來到東門翅酷找紙條的專案，也告一段落。

選單多年幾乎不怎麼改變，新增了一些可口冷盤，

但點的最多還是烤翅和方方面。

經典烤翅帶著一些甜口，烤的噴香，

肉汁收的剛好不會過於乾癟，

籤子串著實在無法大快朵頤，

索性下手抓著吃，才過癮！

東門翅酷

時過境遷，從大上海到大衛城，

從逛街小食到優美餐廳，

歲月更迭，

周遭的一切都在更新換代、一去不復返。

站在二樓看對面的大衛城，

好不熱鬧，曾經的也是同一副光景的大上海，

不免顯得落寞許多，

好在鍾愛的小館子都還在，

記憶中的味道都沒跑，

找不回的那些青春啊，舌尖會替你記牢。

關於大上海的味道，當然不只我細數的這些，

鴨黃面、烤麵筋、蔣阿僑撻撻面...

還有許多許多，

那麼今天晚上我們就來聊聊，

你學生時代的味道吧。