現在的大型超市，貨物琳琅滿目，瓜果肉菜，想吃什麼都能買到，不少超市裡的食物，外觀挺好看，特別有食慾。

但是在超市上過班的朋友告訴我，實際情況可沒有那麼美好，尤其下面這些，價格挺便宜的，但是最好別買，或者少買，他們員工自己都不吃，來看下都是些什麼食物：

一.涼拌菜

涼拌菜是不少人的愛，酸辣開胃爽口，要是胃口不好，食慾不振，來份涼拌菜絕對能把食慾炸開，家裡做的涼拌菜倒是沒有問題，而超市的涼拌菜，基本都是一天一做，如果賣不完，說不定還會留到第二天，就算早上做的，蔬菜肉類涼拌好，就擺在透明櫥櫃裡面賣，更有甚者，有些地方的涼拌菜，連蓋的東西都沒有，直接暴露在空氣中，任由人們挑選。

本來涼拌菜就是直接吃，不用再次加熱，而這些放久的涼拌菜，最容易染上細菌和灰塵了，超市裡面來往人多，這些有害的物質更是比其它地方多，吃多了這類涼拌菜，容易引起腸胃不適或其它毛病。

二. 肉餡

不少人喜歡用肉餡來做餃子，雲吞，包子等，有人覺得自己剁肉麻煩，於是就直接從商場買肉餡，商場的肉餡都是用絞肉機直接攪出來的，先說這個絞肉機，很難確保多久洗一次，反覆使用，裡面殘留的肉餡使得機器越來越髒，細菌越來越多。

另外就是肉的問題，一般做肉餡的肉，商家都懶得洗，而且基本都是用當天賣不掉的肉，或者是別人挑剩的邊角料，更有甚者是帶有淋巴的豬脖子肉等，反正很難保證肉是否新鮮、乾淨、優質，所以還是別貪方便，要做肉餡自己買點回去剁。

三.切好的水果

超市裡面經常看到一盒盒切好的水果在賣，用保鮮膜封著，一般都有好幾樣水果，這類水果看著挺好的，但是放的時間越久，細菌越多，為什麼醫學專家說，水果切開後就要馬上吃完。

另外一般這種切好的水果，都是一些爛的，壞的水果，商家把不好的切掉，然後留下好的，不然你想，超市裡面，採購回來的水果多少都會有壞的，放久賣不掉也會爛，那肯定不能全扔了，所以就切成果盤賣給消費者。實際上，即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已經通過果汁傳入了細菌，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌對身體影響就特別大。

四.肉丸子

在很多超市的冷凍食品區，會有各種散裝肉丸在賣，雞肉丸，牛肉丸，魚丸，火鍋香腸，蟹柳等， 這些丸子在加工行業裡面有一個眾所周知的祕密，就是不管什麼丸子，都是澱粉加各種食品新增劑合成的，根本就沒有肉，但是吃起來有股濃郁的肉香味，其實都是加了香精等，少給家人吃，尤其是孩子，一點營養都沒有。

五.冷凍海鮮

冷凍海鮮價格比新鮮的便宜很多，不少人覺得實惠，會選擇買這類海鮮，包括冷凍蝦，海魚，魷魚圈等，這類魚一般都是死了之後，商家又賣不出去，就冷凍起來了，有些一凍就是半年一年，更有甚者冷凍好幾年的，上次一個超市員工說漏嘴，我都驚呆了，冷凍幾年的海鮮，還有啥營養？肉類冷凍的時間越久，脫水越嚴重，而營養價值也會越低，

看了以上內容，大家在逛超市，菜市場的時候，不要貪圖一時的便宜和方便，而忽略了食物背後的安全隱患，為了家人健康，還是要多注意。