“甜讓我們相信生活更美好”，
心情低落的時候，
甜品無疑是治癒情緒的一方良劑。
小時候，甜更像是味蕾的一個奢侈享受，
介於想吃與吃不到的一種期待，
感謝這個時代，
身邊有了越來越多的甜品店，
讓我們能隨時吃到優質的甜味。
而我更喜歡的是那些女甜品師開的店，
細膩、柔美、浪漫，
帶著女性光環的甜品好像更能甜進我心裡~
今天小微蒐羅五家鄭州甜品店，
他們的共同點除了好吃，
還有都有一個美麗獨立的女主理人~
何小姐的cake1、主理人：
何小姐是一位超溫柔的90後白羊座姑娘，
膚白貌美，說話聲細語慢悠悠，
每每和她交談，更發覺自己是個十足的女漢子。
2、經營年限：
何小姐在鄭州經營著一家自己的甜品工作室，
現在，已有近四年的光陰。
3、店裡招牌：
酥皮泡芙、馬卡龍，私人訂製甜品
紅絲絨酥皮泡芙裡填滿了卡仕達醬餡料。
經過何小姐改良的卡仕達醬不顯厚重，
倒是有些冰淇淋的口感，
你們猜小微吃了幾個？
巧克力酥皮泡芙也很驚喜，
祕製的絲滑巧克力醬心，摻了些脆脆的穀物，
不甜膩，能享受到多重口感，
還夾雜著一點巧克力的微苦。
4、如何走上做甜品之路：
何小姐本不愛吃甜食，有次心情實在差到了極點，朋友點了份奶漿杯送給她，她嘗過之後吃光了所有，心情也緩和了許多。從此，何小姐就愛上了甜品，並踏上了甜品的求學之路。
5、開店感悟：
“手藝都是一點一點磨礪出來的，
做甜品需要有超強的毅力”
很多人都曾有過一腔熱血，
卻因種種因素被逐漸消磨，
何小姐的甜品夢也曾遭遇到各種各樣的困難，
為自己的選擇徘徊過、猶豫過，
可是她還是堅持了下來，
與甜蜜的事業相守並不斷為之付出努力。
早晨烘焙工作室1、主理人：
符晨晨，
早晨烘焙創始人，專注於裱花培訓。
與早晨相識，還要從三年前說起。
作為一名愛折騰的甜品控，關注了許多甜品博主，
偶然間看到了早晨的作品便化身成為她的小迷妹，
關注著她的點點滴滴。
看似高冷，
實則愛笑隨和的一枚踏實努力的摩羯座姑娘。
2、經營年限：
早晨進入烘焙行業不過五年多的光陰歲月，
便成長為備受追捧的甜品網紅。
天生工作狂的早晨不是在進修，就是在去進修的路上，保持著平均每一個半月外出學習一次的超高頻率，去北上廣深學習裱花、翻糖、攝影……對甜品周邊的一切事物都保持著超高的興趣，曾多次往返南韓、日本，學習最先進潮流的裱花工藝。
早晨家的蛋糕選用進口原料，老人小孩都可食用。蛋糕造型接受私人訂製，滿足各種場合。還有低熱量的豆沙裱花蛋糕，姑娘們再也不用擔心熱量爆表。由於早晨家的蛋糕工藝複雜，需要提前一到兩天預定哦。
4、如何走上做甜品之路：
早晨本是學醫出身，畢業後進入銀行工作，生活索然無味。無意間在朋友婚禮上看到了精美的翻糖蛋糕，一眼便深深愛上，於是轉行學習甜品。
5、開店感悟：
“我一定要走在這個行業的最前端，
別人追趕我，我會有更大的動力去學習進步。”
誰都不會想到早晨甜美外表下，
居然有一顆如此彪悍的內心，
現在擁有的一切美好都源於自身的勤奮與努力。
時至今日，
早晨覺得自己有足夠時間精力去拼出一方天地，
開始著手籌備線下甜品店，對外售賣蛋糕，
“我要做鄭州最具品質與顏值的蛋糕，
讓大家知道蛋糕原來可以這麼美。”
甜品顏控們終於終於等到了這一天。
醍幾TGcake1、主理人：
經營醍幾TGcake的是一對姐妹花，
大迪迪和咩咩自2004年上初中時相識，
後來成為要好的閨蜜。
她們和許多女孩一樣對未來充滿幻想，
也許下過不少願望，
比如一起經營一家小店。
2、經營年限：
2017年，小店終於開業了，
店名也是由二人而來：
醍幾TGcake—The Girls
食品專業畢業的咩咩負責甜品研發和製作，
做過市場經理的大迪迪負責推廣和拓展，
二人分工明確，
將TGcake做得有聲有色。
3、店面招牌：
牛乳碗、大理石乳酪、抹茶盒子、閃電泡芙
牛乳碗一共有七層，
不斷提醒我一定要一勺到底，
這樣才能感受到最豐富的口感。
綿軟的蛋糕、奧利奧碎、
奶油慕斯、還有彈彈的奶凍，
一大塊蛋糕塞進嘴裡，
濃濃的奶香充盈口腔，細膩濃郁，實在驚喜。
可麗餅裹著奶油做成的毛巾卷，
清爽不甜膩，摻著抹茶淡淡的清苦。
藏在奶油裡的紅豆不算明顯，
偶爾吃到調解口味。
喜歡抹茶味重一些的盆友們
建議選擇店裡另一款抹茶甜品——抹茶盒子，
包你吃到滿足。
4、店面特色：
經過南陽路拐入孟寨南街，
徑直走不久的右手邊便是TGcake了，
粉色的外牆有些奪目，
在周圍老舊民房的襯托下更加顯眼。
推開鐵門，屋內是綠植白牆，
隨處可見的火烈鳥、粉紅豹，
妥妥的清新ins風。
5、閨蜜如何分工：
食品專業畢業的咩咩負責甜品研發和製作，
做過市場經理的大迪迪負責推廣和拓展，
二人分工明確。
雯先生法式西點
1、主理人：
這店的老闆是兩位學美術出身的美少女！
妹妹是不是看著比較調皮，
其實人家姐妹倆安靜下來是這樣的，
姐姐是一個85後的寶媽，
妹妹是一個90後的小妹紙。
2、店面招牌：
法式甜品（慕斯蛋糕是特色）可愛小清新風格
之前吃的慕斯蛋糕的餅底都偏硬，
她家的慕斯用的杏仁粉做的餅底，
口感輕盈的綿密慕斯配上軟軟的杏仁餅底。
3、店面特色：甜品店就在王府井寫字樓裡，
店內裝飾溫柔清新，
很有放鬆的氛圍~
芊潯家甜品工作室1、主理人：
曉晨是典型的雙魚女孩，
喜歡浪漫，對生活又充滿了儀式感，
雖然已經是一個媽媽了，
但卻有少女心的浪漫雙魚座辣媽。
2、經營年限：
2年
3、店面招牌：
榴蓮芝士、生日蛋糕定製、兒童輔食、杏仁糖
榴蓮肉選了幾家始終不和心意，
金枕頭榴蓮價格雖貴，但用作榴蓮芝士，
卻是再合適不過。
口感香味更濃，和芝士的結合度更高。
如此捨得的用料，味道一定也不會辜負。
切開的瞬間，榴蓮的香氣就迸發出來，
大塊的榴蓮肉不均勻分佈在芝士中，
希望客人會有吃到大塊榴蓮肉的驚喜感，
曉晨並沒有把榴蓮拌開的均勻，
這樣的小心思或許只有曉晨這樣，
如此浪漫的雙魚座小女生才會有了。
雙魚座的曉晨非常享受準備禮物的過程，
她覺得，每一個生日蛋糕都是有特殊含義的，
與其說是食物，不如說是一份禮物，
是一份只有收到禮物的人才看懂的心思，
每一個在【芊潯家】訂蛋糕的顧客，
曉晨都會不厭其煩的詢問細節，挖掘喜好，
沒有千篇一律的重複，只有獨一無二的心意。
4、開店感悟：
“想要做好出色的甜品，原材料用的好是關鍵”
我對甜品，始終算是外行人，
同行的懂行小夥伴一聽曉晨的用料，
就知道靠譜，
換我能聽懂的比喻來講，
曉晨用的kiri乳酪，就相當於口紅中蘿蔔丁，
1kg120元的價格，這樣來說確實下本了。