山西，作為中華文明的重要發祥地之一，以一方水土，養育了我們一方人。山西的獨特菜系——晉菜，是我們山西的專屬味道，其選料樸實，擅長爆、炒、燒、燴、蒸、煨、熘等多種烹飪手法，成菜講究原汁原味，擁有深厚的歷史底蘊和文化積澱。在我們的龍城太原，大到像山西飯莊、三晉飯莊等以晉菜聞名的中高檔餐廳，小到經過單元樓改造後的小飯館，大大小小的晉菜館數不勝數，今天，我們就來聊一聊這個看起來毫不起眼的小飯館——二單元一號私房菜。

這傢俬房菜，沒有華麗的外表，店面很小，是經過單元樓改造的門面，廚房小到只有一平米，老闆卻戲稱他擁有世界上最大的廚房，其實，老闆說的並沒有錯，《陋室銘》中曾說：“斯是陋室，惟吾德馨”，意思是隻要這個屋子裡的人品德高尚，那就不是陋室。六十二歲高齡的他，精神特別好，從小到大做菜就是最喜歡做的事情，即使是在轉個身都費勁的廚房裡，只要能做自己喜歡的事情，能給食客帶來美味的食物，就是他心裡最大的天地。

開在很偏僻的單元樓裡，怎麼都跟生意火爆聯絡不到一起，這傢俬房菜卻讓人驚訝，因為靠近學校，所以這裡經常會有老師們的光顧，用老闆的話說：我不是老師，可我比老師還老師，這裡的老師我都認識。店面很小，全靠樓後的一片空地撐起幾張桌子，即使是這樣，還是有不少的顧客慕名而來，慕的是他家美食的名。

過油肉：作為我們晉菜的經典菜，幾乎所有的晉菜館都少不了這道菜，他們家的過油肉，沒什麼特別的，如果真的非得找個特別之處，那就是——有家的味道。自己在家做的過油肉，肉大量多，這裡的過油肉一點都不遜色家裡的過油肉，五花肉比木耳、蒜薹等配菜明顯多很多，再加上老闆過人的廚藝，吃起來香而不膩。

糖醋丸子：顧名思義，又是一道酸甜口的佳餚，是我們山西人好的這口，用豬肉炸成的小丸子，再裹上糖的甜和醋的酸，吃起來酥脆酸甜，開胃適口。

小揪片、焦溜丸子等都是他們的特色菜，在這裡，可以嚐到正宗的晉菜，店鋪雖小，五臟俱全。樸實無華的裝修和只有一平米的廚房，卻有最可口的家常菜，也正是這樣的地方，才能吃得像家裡一樣舒心。