5分鐘搞定早餐，教你做紫米肉鬆飯卷，營養豐富吃不膩

飯糰是日本那邊做的東西，日本人非常喜歡吃這樣的東西，但是現在在我們這邊也是很經常的可以吃到，小編經常不想做飯的時候就會下去買一盒回來吃，裡面包著不一樣的東西有著不一樣的味道，小編經常會選擇吃蛋黃的，蛋黃的味道是很好的，小編覺得大家嘗試一下。這次小編在家裡面自己做，所以做一個低配版的肉鬆飯糰。

小編覺得飯糰真的可以頂一頓飯地來吃，小編自己在家做了這個芝士飯糰以後，自己吃了覺得能量滿滿，小編覺得很不錯。芝士裡面有著很多的能量，也有著豐富的營養物質，它是現在很多人都喜歡吃的東西。不知道大家對這個菜的感覺是什麼樣呢，也不知道大家感不感興趣，如果大家感興趣的話，可以一起跟著小編下面的步驟一起做一下這個菜，相信大家最後做完都會很喜歡這道菜的。

【名稱】紫米肉鬆飯糰

【材料】糯米，紫米，大米，芝士片，肉鬆，壽司海苔，鹽，白糖，白醋，白芝麻

【製作過程】

1.首先我們處理一下主角，也就是各種米類，將大米、糯米和紫米三種米按照一比一比一的比例放在電飯煲裡面，在裡面加入清水，蒸熟，這裡不建議放太多的水。

2.然後為了讓味道更加香甜，我們將蒸好的米取出來放在碗裡面，加入鹽和白糖還有白醋，攪拌均勻，這一步可以根據自己的喜好決定加白糖的量。

3. 接下來在壽司簾上面鋪一張海苔，在上面均勻地鋪上紫米飯，上面的地方要留出一定的空隙，芝士片放在紫米飯的上邊的下部，就像小編這樣擺放的就可以，芝士片中間放上肉鬆，撒一些芝麻，這一步驟相當於是做一個調味，如果你喜歡肉鬆的話可以多放一些。

4.下邊就是直接藉助我們的壽司簾將飯糰捲起來，海苔末端可以少淋一點水，這樣便於收口，卷的時候要稍微緊實一點。

5.捲起來以後儘量讓飯糰卷得緊一些，這樣我們的飯糰就做好了，是不是超級簡單呢？如果你覺得吃蒸米飯吃煩了，是不是可以試一下這道紫米肉鬆飯糰呢？味道鮮美還真是有點日本飯糰的味道呢。

【烹飪小貼士】

1、 我們在加鹽的時候其實不需要加太多，因為我們在做的時候會發現，芝士片和肉鬆都是鹹味的，所以我們不需要加太多鹽，讓米里面有少量的鹹味就可以了。

2、 大家在加白糖的時候，如果你喜歡甜食的話可以多放一些白糖，如果不喜歡的話可以少放白糖甚至是不放白糖。

3、 我們家裡面如果沒有這麼多可以做的米的話，其實可以用家裡面剩下的米飯來做，但儘量不要做的很軟，但是要有一定的粘性，這樣做出來的才能裹得更好，不然也是比較容易鬆散的，甚至是捲不起來。

4、 在海苔上面鋪大米的時候一定要在頭那裡留出一段的距離，這樣的話才有利於我們收最後的尾，不至於到時候把米飯漏出來。

5、 在做到最後的時候，我們一定要使勁的去卷緊飯糰，這樣做出來的飯糰很緊緻，看起來很精緻，當然飯糰不建議做的很粗，不然的話一口裝不下那可就尷尬了。

大家看完這以後有沒有這道紫米肉鬆飯糰有些日本飯糰的感覺呢？如果你喜歡日料，那麼這道飯糰正好適合我們吃，大家對這道飯糰還有怎樣的疑問呢？歡迎大家在螢幕下方的留言區提問，如果你也愛好美食那麼可以和小編一起聊一聊關於美食的那些事吧！

【文案編輯】：SUN晒

#春日美食大賽#