以後胡蘿蔔就如此吃，不炒，不涼拌，營養又美味，出鍋連湯汁不剩

多給家人做它吃，補氣養血，護肝明目，我三天兩頭做一次。在生活中，胡蘿蔔是我們很常見的食材，它有豐富的營養，又脆又甜的口感，非常受人們喜愛。它可以生著吃，可以炒著吃，還可以涼拌著吃，任何一種做法都非常美味。研究顯示，經常吃點胡蘿蔔有護肝明目的功效，並且胡蘿蔔中還含有一些能降低人體血糖的成分，經常食用還有降低血糖的好處。無論是大人還是小孩子經常食用胡蘿蔔對身體是非常有好處的。

我就經常買胡蘿蔔吃，買來的胡蘿蔔有時侯做胡蘿蔔小餅，有時候炒一下吃，有時候涼拌一下吃，還有的時候做胡蘿蔔丸子吃。這幾種做法家人最喜歡吃的就是胡蘿蔔丸子了，我三天兩頭做一次，家人愛吃，我也樂意做。特別是立冬後，胡蘿蔔大量成熟，水嫩多汁的胡蘿蔔做成丸子非常美味，大家要多給家人做它吃。也不用炒，也不涼拌，每次做出來連湯汁都剩不下。家人直誇好吃，做法非常簡單，接下來我就把做法給大家寫出來。喜歡這種做法的朋友不妨先收藏起來，有時間做給家人吃。

【食材】：胡蘿蔔，糯米粉，紅糖。

【製作方法】

1、首先準備1根胡蘿蔔，切成薄片，放入盤中，上鍋蒸熟，大約需要20分鐘左右。

2、蒸熟之後取出來放入大碗中，用擀麵杖搗成泥，分次加入糯米粉，和成一個不粘手的麵糰。

3、把麵糰轉移到案板上，充分揉均勻，再搓成長條，揪成大小均勻的面劑子，再把兩個劑子一捏，在手心搓圓，搓成小丸子，把每個劑子都搓圓之後放在盤子裡。

4、鍋中加入水燒開，放入丸子，之後晃動一下鍋，防止丸子粘連在一起，開大火煮開，煮開之後再加入一點涼水，再次煮至丸子漂浮起來，就把丸子撈出來，盛入碗中。

5、鍋內再加入一點清水，放入半勺的紅糖，把紅糖熬開，熬製紅糖融化，倒入丸子，煮至糖水被丸子吸收就可以了，盛入盤中，美味即成。

小貼士：

1、和麵的時候，麵糰不要和得太硬了，麵糰太硬的話會影響口感。

2、把丸子下入鍋內的時候要及時地勤攪拌著一點，防止丸子粘連在一起。

3、我們在煮丸子的時候把紅糖水完全被丸子吸收就可以了，不要熬的時間太久了，稍微留點湯汁，是最佳狀態。

4、放紅糖的量可以根據自己的口味新增，不太喜歡吃甜的可以少放點紅糖。

香甜軟糯，真的是太香了，以後胡蘿蔔就這樣吃，不炒，不涼拌，營養又美味，出鍋連湯汁都不剩。因為是用紅糖熬製的，所以吃起來有補氣養血的功效，家人愛吃，我也三天兩頭做一次。