首頁>美食>

胡蘿蔔燒羊肉

【原料】

羊肉,胡蘿蔔,料酒,醬油,白糖,鹽,薑片,幹辣椒,丁香、孜然,橙皮。

【製作過程】

首先我們把羊肉洗乾淨,切成塊兒焯水,控水,再把胡蘿蔔去皮洗乾淨切成塊兒,熱鍋燒油煸香,幹辣椒,香片,丁香孜然,橙皮,然後放入羊肉,加入料酒,醬油,白糖,鹽翻炒均勻,最後加水,燉制一個小時大火轉小火燉半小時出鍋。

小蔥醬炒蛋

【原料】

雞蛋5個、大蔥1棵、尖椒2個、油3湯匙、豆瓣醬2湯匙、

【製作過程】

1.將雞蛋磕入碗內,打散,將大蔥切成段,尖椒切成片

2.鍋加油燒熱,(雞蛋比較吃油,所以炒雞蛋時最好多放些油,炒好的雞蛋才蓬鬆;)下入雞蛋液攤開,待蛋液凝固,將雞蛋翻炒成塊,盛出待用

3.鍋內在加入少許油,下入蔥段,尖椒翻炒均勻

4.加入豆瓣醬,翻炒均勻,將豆瓣醬炒香,下入炒好的雞蛋塊,快速翻炒均勻,盛出裝盤即可。

糖醋排骨

【原料】

500g豬排骨、油、鹽、蔥末、薑末、醬油、白糖、醋、料酒、番茄醬、香油 。

【製作過程】

1、將排骨洗淨剁成3釐米長段,放入鍋煮至八成熟。

2、撈出放盆內,加入鹽、醬油醃入味。

3、鍋中放油燒至六成熱,下排骨炸 至淡黃色撈出油溫加熱至八成,再下鍋炸至金黃色撈出。

4、炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,薑末爆香,放入番茄醬。

5、加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成 的汁.

6、倒入排骨,燒開後用慢火煨至湯汁濃,排骨熟,淋上熟油,出鍋即可。

輕鬆一刻

你一定是故意的,想換手機了吧!

記得和之前的女朋友在逛街的時候碰到一個街頭採訪的小節目,他們手裡拿著一張卡和500元然後問我前女友:假如這裡有五百元和一張卡,但是卡里多少錢不確定,想換你男朋友一天,你選擇哪個?然後我就看到這個二貨一會摸摸卡,一會摸摸錢,在那裡權衡利弊,我真是無語了,我就這麼不值錢嗎?

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 廚師的技術高,家常菜也這麼美