草魚豆腐湯

材料：

草魚、豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、開水

做法：

1、將處理好的草魚洗淨，切成塊，蔥切成蔥花，姜和蒜切成片，豆腐切成塊。

2、鍋中加入適量油，油燒熱後，放入蔥、姜、蒜，爆出香味。

3、放入魚塊，小火煎至兩面金黃。

4、倒入適量的開水，大火燒開後，轉小火，撇去浮沫，燜煮30分鐘，直到鍋內湯汁變白。

5、加入適量鹽，倒入豆腐，大火燒開，轉小火燜煮5分鐘。

6、撒上蔥花，即可。

番茄南瓜湯

做法

1.番茄切小塊，南瓜切小塊，芹菜切段，可以保留一點芹菜葉子，黃瓜切小塊，胡蘿蔔切丁，豌豆焯水，薑切片

2.鍋底放油，油熱炒香姜

3.加入胡蘿蔔丁，翻炒一分鐘

4.加入番茄，翻炒一下

5.加入芹菜，翻炒一下，放水沒過所有的菜，加鹽

6.水開加青豆，南瓜和黃瓜，繼續煮半個小時就可以了

爆炒五花肉

食材：五花肉，青紅椒，蒜，醬油，鹽，蔥，糖

五花肉洗乾淨切片，放入醬油，澱粉，鹽巴醃製5分鐘。

青紅椒切塊，蔥切段，蒜切成末。

鍋裡放少量油爆香蒜末，倒入切好的肉翻炒出油，炒到這樣子出油，油多，可以拿碗盛出點

放入蔥段，撒點糖，出鍋即可

土豆烤排骨

材料：

豬排骨300克，中型馬鈴薯2，胡椒2，豆瓣醬30ml，八角5g，胡椒粉3g，姜4片，蔥1，幹辣椒2，30ml醬油，料酒，15ml

做法

1、排骨剁成小塊，放入水中焯至變色，撈出洗淨血，馬鈴薯（去皮），青椒切、豆瓣醬和切碎的蔥、姜切末，切，幹辣椒切段

2、平底鍋，倒入少許油，加入煮好的豬肉，炒至金黃色。

3、倒入醬油和姜，翻炒，加醬油和酒，倒入開水沒過排骨，加入花椒、大料、辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮開，小火煮30分鐘。

4、倒入土豆塊，繼續5-10分鐘，直到土豆成熟，湯變幹。

5、放入青椒，翻炒至碎，火盤合上，撒上蔥。