中國的飲食文化博大精深,各地域的飲食文化和習慣也都不同。雖不全然相同,但是在食材的搭配上也有相同的地方。以下這些食材放在一起吃都是神仙搭配,快看看你都吃過哪些吧!
1、番茄+牛肉
番茄是天然的調味食材,自帶酸味,可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或,番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類,可以幫助消化。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸,吃牛肉能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
把番茄和牛肉放在一起吃的時候,多半是燉著吃,也就是我們非常熟悉的番茄燉牛肉,之前我家燉牛肉都是我老公上手,有次換了我燉,那次家裡的牛肉剩的也不多,我就想著放點配菜啥的吧,就順手把番茄放上了,結果燉出來味道太美了,鮮美的肉中帶著淡淡的酸,吃起來也不會膩,雖然早就知道番茄燉牛肉這道菜,但我家一直都是直接燉,很少放番茄,那次之後我們就喜歡上了番茄燉牛肉。
2、胡蘿蔔+玉米+蝦仁
胡蘿蔔、玉米和蝦仁光是想想顏色就讓人有食慾,胡蘿蔔和玉米都是天然的調味食材,自帶淡淡的甜。
長期食用胡蘿蔔可預防夜盲症、乾眼病,使面板豐潤、皺褶展平、斑點消除及頭髮健美。特別是對吸菸的人來說,每天吃點胡蘿更有預防肺癌的作用。
經常食用玉米可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血,對心血管疾病的治療具有輔助功效。
蝦仁清淡爽口、易消化,是蛋白質含量很高的食品之一。
將胡蘿蔔、玉米、蝦仁放在一起食用的時候,大多是炒著吃,將食材處理好後,放到炒鍋裡,新增適量的調料,炒熟即可。
3、銀魚+雞蛋
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點。銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽。
雞蛋中含有人體必需的8種氨基酸,同時還含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋是較好的健腦食品。
將銀魚和雞蛋放在一起食用的時候,大多是炒著吃,將銀魚焯水後瀝乾,雞蛋打散放到鍋裡炒熟,然後放入銀魚、蔥花、鹽翻炒均勻即可。銀魚炒蛋能滋陰潤燥、養血安胎,尤其對孕早期有流產史的孕婦來說,是一道很好的保健安胎食譜。
4、雞肉+香菇
雞肉是天然的調味品,能夠自然增鮮,雞肉肉質細嫩,味道鮮美,能夠很好的滋補身體。香菇有獨特的香氣,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,被人們譽為“菇中皇后”,在民間素有“山珍”之稱,具有很高的營養、藥用和保健價值。
將雞肉和香菇放在一起食用,大多數是燉著吃,我家經常這樣吃,做出來味道特別鮮美,你們也可以試試。
5、乳酪+紅薯
乳酪也就是芝士,是天然的調味劑,不同的乳酪也有不同的味道,含有蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養物質。
紅薯口感綿軟,味道香甜,含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素,有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽的功效。
將乳酪和紅薯放在一起食用,大多數是烘烤著吃,也就是我們常見的乳酪焗紅薯,這裡用的乳酪是馬蘇裡拉乳酪,就是做披薩的那種乳酪,將紅薯蒸熟、搗碎,放入黃油、白砂糖、奶油或者牛奶攪拌均勻,鋪到容器裡,在上面撒上拉蘇里拉乳酪,放烤箱烤熟即可。
食材這樣搭配著吃簡直是絕配,還不知道的趕緊看看吧,錯過可惜。這些神仙搭配的食材,大家都知道嗎,你們還知道哪些絕配的食材呢,歡迎在評論區留言,和大家一起分享。