今天為大家分享一道食材，它一斤38元錢，再貴也要捨得給孩子吃，具有補鈣壯骨，促進骨骼發育的功效，常吃孩子能長成大高個，今天以這道食材為主食，為大家分享一道美食。

這道美食就是——芹菜炒牛肉，芹菜和牛肉被稱為黃金搭檔，營養價值超高。芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質，具有健腦鎮靜、健胃利血、清腸便利的功效。將芹菜和牛肉放在一起炒制，做法簡單快手，很適合孩子食用，一週吃三次，可以提神醒腦，補鈣壯骨，促進長高，家裡有孩子的要多吃這道菜，下面將詳細的做法分享給大家。

【芹菜炒牛肉】

食材：牛肉400克、芹菜200克、蔥1根、蒜姜適量、糖1勺、醬油1勺、料酒1勺、雞粉少許、澱粉少許、油鹽適量。

做法：1、牛肉用清水洗乾淨，用刀將牛肉切成薄片放入容器中，陸續加入鹽、白糖、雞粉用勺子攪拌均勻，然後倒入少的水澱粉攪拌均勻，加入少許油攪拌均勻，醃製30分鐘左右。

2、芹菜用清水洗乾淨，去掉芹菜葉，將芹菜用刀切成大小均勻的段狀，然後多次清洗乾淨備用，蔥薑蒜分別處理好備用。

3、鍋中倒入適量油，開火將油燒開，將醃製好的牛肉放入鍋中，將牛肉炒制變色之後盛出備用。

4、鍋中再次倒入少許油，開火將油加熱，放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入芹菜炒制變軟，然後加入牛肉翻炒均勻，加鹽，醬油調味即可出鍋食用。

這道美食再貴也要捨得給孩子吃，很適合給子補鈣壯骨，讓孩子長得高高的，身體棒棒的，各位家長們趕緊收藏吧。