晚餐習慣做一些湯湯水水， 配上之前做的麵食很是方便。 這款排骨湯不放一滴油， 食材多樣， 營養豐富， 顏色靚麗， 湯鮮肉爛， 不省時卻省力， 把各種食材往鍋裡一丟就可以該幹嘛幹嘛去了

排骨800g、玉米1根、蓮藕1根、胡蘿蔔1根、薑片4片、花椒粒8粒、鹽適量、大棗8個

步驟1

排骨提前用涼水浸泡一小時以上，去除血水， 排骨涼水下鍋，加入幾片薑片，花椒粒，料酒焯水去腥後撈出。

步驟2

另起湯鍋燒熱水，放入薑片。

步驟3

放入藕塊。

步驟4

排骨焯好後倒入湯鍋中，同時放入玉米段，大棗。蓋上蓋子中小火煮1小時左右。

步驟5

一小時後放入胡蘿蔔塊，同時加適量鹽。 鹽不宜放入過早，會使肉發柴。

步驟6

半小時後關火出鍋啦。 湯特別鮮美，因為放了玉米和胡蘿蔔，有一絲回甜， 蓮藕變得軟糯，排骨軟爛，老人孩子吃起來毫無壓力。 養生得很呢~